又一家大型奶牛养殖企业出现巨损，这次是鼎鼎大名的现代牧业，而其亏损的重要原因之一，就是进口大包奶粉和复原乳的冲击和影响。中国奶牛养殖业的困境已不再是冰山一角，多家乳企联名呼吁，希望我国常温液态奶及婴幼儿奶粉能禁止使用复原乳。
　　现状
　　现代牧业首现巨额亏损
　　近日，现代牧业发布“盈利警告”，公司今年上半年将出现巨额亏损，亏损额最起码不少于4亿元人民币。公告称，今年上半年现代牧业总营业额相比上年同期减少10%。这是自2010年上市以来现代牧业首现巨额亏损。
　　尽管很多业内人士认为，现代牧业的亏损与其和基金公司签订的对赌协议有很大关系，但不可否认的是，公司公告中提及的原因也是不可忽视的因素：由于受进口大包奶粉和复原乳的冲击和影响，我国原料奶市场形势严峻及销售困难，导致截至2016年6月30日，现代牧业生产的原料奶中11%以上被喷制成奶粉，受国内奶价普遍下跌的影响，现代牧业每吨原料奶的平均售价下跌11%。
　　奶牛养殖亏损面已超50%
　　其实，除现代牧业外，同为大型牧场的新疆西部牧业日子也不好过。公司2016年一季报显示，其今年一季度也是首次出现亏损，净利润亏损1300万元，下滑329.58%。主营业务也包括奶牛养殖的新农开发今年一季度营业收入上涨31.37%，达到2.12亿元，然而净利润却大幅下滑314.18%，亏损额1700万元。有消息称，像华夏牧场、东营澳亚等国内大型奶牛养殖企业也存在不同程度的经营困难。
　　“从2015年年底开始，一些乳企就开始限量收购原奶，因为他们用不了那么多原奶，即使收购了也得喷成粉储存起来，很多中小牧场的日子过得很艰难”，中鼎牧业有关负责人表示，中鼎牧业虽然目前还没出现亏损，但是如果原奶收购价格低于3.5元/公斤就危险了，目前的价格是3.7至3.9元/公斤。
　　行业监测数据也凸显了奶牛养殖企业的困境。就在前不久，中国奶业协会会长高鸿宾在第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会上透露，据定点监测，今年3月，国内奶牛养殖亏损面已达到51%，比去年高了5.8%。全国奶站监测统计，奶牛存栏同比减少11.9%，绝望之极者已经把奶牛当成肉牛卖。
　　探因
　　进口低价奶粉生产复原乳
　　对于国内奶牛养殖业面临困境的罪魁祸首，基本上都指向“进口大包粉”以及“复原乳”。据透露，近年来一些乳品企业使用进口奶粉生产复原乳，限收拒收国内的生鲜乳，加剧了“卖奶难”。可是，为何乳品企业宁可使用进口奶粉生产复原乳都不愿意使用更新鲜更有营养的鲜奶加工液态奶呢？
　　“进口大包奶粉价格太低了”，现代牧业董事长高丽娜说，大量从国外进口大包奶粉被不规范使用，减少了国内生鲜乳的需求量。今年4月份，全球原料奶均价为1.44元/公斤，而我国10个主产省份生鲜乳均价为3.47元/公斤，两者相差2.03元/公斤。由于价差较大，乳企纷纷从国外进口大包奶粉，2015年全国进口大包奶粉54.7万吨，折合生鲜乳为380多万吨。
　　能够让国内一些乳企对进口大包奶粉趋之若鹜的根本原因还在于，中国的常温液态奶以及婴幼儿奶粉加工是允许使用奶粉还原加工的。“其实对于复原乳的使用和标注，国家是有明文规定的”，高丽娜表示，巴氏低温杀菌奶禁止添加复原乳，其他乳制品可按规定添加复原乳，但要醒目标识“复原乳”并标注复原乳的比例。但目前市场很不规范，有的甚至违规添加到巴氏杀菌乳中，有的添加复原乳却不标识，有的虽标识但不醒目，有的不标注含量或标注含量跟实际添加量差别较大等。“消费者被误导，企业仍然能够获得高利润，如此恶性循环，导致国内生鲜奶更是卖不动”。
　　至于为何出现国际、国内原奶价格倒挂，黑龙江省乳业发展中心主任王思再认为，是奶牛养殖成本高、缺少国际竞争力造成的。近几年，饲料、饲草、用工、治污、检测等成本逐年攀升，加之缺乏规模化、专业化、集约化的经营模式，导致养殖成本较高，部分奶牛养殖户出现亏损情况。
　　进口液态奶冲击国内养殖业
　　“大量从国外进口的液态奶、婴幼儿配方奶粉，也减少了国内生鲜乳的需求量”，有业内人士表示，2015年我国进口液态奶46万吨，同比增长43.7%；进口婴幼儿配方奶粉17.6万吨，同比增长45.0%。预计2016年进口液态奶、婴幼儿配方奶粉将分别超过60万吨、25万吨。“随着中澳自贸协定实施、中新自贸协定升级，加上欧盟牛奶配额取消，以及我国乳制品企业海外建厂的推进，进口乳制品对我国奶业的冲击将越来越大、越来越深刻，大大削弱了乳品企业对国内生鲜乳的需求。