刚刚过去的周日，佛山“菜篮子”基地考察体验之旅启动，市民代表走进田间地头、牛栏猪圈，认识蔬菜、生猪等农产品的安全生产过程。
　　屈指算来，佛山“菜篮子工程”建设至今已有3年，全市认定的“菜篮子”基地45个。“菜篮子”基地体验观光之旅，可以让城里人体验农业生活。
　　作为“天下之本的农业”，在佛山高歌猛进的工业化进程中，有些淡化与弱化了。因此，对于拥有一株株玉米、一棵棵果树的“土里土气”的田园风光，倒成了我们的向往。多数时间里，我们生活在城市楼群间，“采菊东篱下、悠然见南山，山气日夕佳、飞鸟相与还”的诗意栖居生活，当下难得一见，于是，“望山见水，点燃乡愁”成了我们的时代呐喊。
　　“菜篮子”工程，还牵动着千家万户的神经。它一头连着农民增收，一头连着市民舌尖上的安全。在传统农业向现代农业转型的换档提速期，食品安全事件易发、多发，保障菜篮子里的农产品质量安全形势严峻、任务艰巨。早晨起来七般事，柴米油盐酱醋茶。舌尖上的安全，是广大群众最关心、最直接、最现实的一个利益问题。因此，抓好舌尖上的安全，义不容辞，责不容贷。
　　我们知道，河流污染了，还可能采取措施整治；一旦源头被污染了，多是只有望洋兴叹的份了。扞卫舌尖上的安全，第一关应清源正本，从“田头”抓起。
　　田头上的清源正本只是根基，到保证餐桌上的食品安全还得“过五关、斩六将”。具体而言，就是以问题为导向，“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。这四个“最”，织就了一张食品安全的天罗地网，让利欲熏心者得不偿失，让诚信守法者受惠获益。
　　民以食为天，食以安为先。“菜篮子工程”，让食品安全成为底线，让田园生活和自然风味成为现实，这既盛满民生关怀，也承载百姓期待。