一、黄姜种植的市场前景
　　黄姜学名盾叶薯蓣，又名火头根，过去长期生长在深山，未得到很好的利用。我国是黄姜的原产地，自20世纪以来，由于人们发现黄姜的根状茎中皂素含量很高，而皂素是甾体激素类药物的初级原料，可以用来加工生产出皮质激素、性激素等200多种激素产品，从而使黄姜身价顿时倍增，被称为药中黄金，成为一种新兴的人工栽培作物。
　　二、户企挂钩经营模式种植黄姜
　　陕西省白河县宋家镇八宝村海拔800米，土地以缓坡沙壤土为主，有利于排水，气候温和，雨水充沛，无霜期长，种植黄姜具有得天独厚的优势。但是当地农民对种植黄姜并不积极，究其原因，除了受黄姜栽种技术的限制外，中国农业网就是农民对黄姜销售情况的担忧。从2009年开始，在八宝村村委会的统一组织下，有87户村民与白河县永红黄姜皂素水解物公司签订了户企挂钩黄姜种植合同。合同约定，农户每种植667平方米（1亩）黄姜，永红公司即发给农户500元的种植补贴，待黄姜成熟后，永红公司以每公斤不低于2.4元的价格回收。
　　农民种植黄姜，667平方米用黄姜种250公斤，投入600元，肥料投入550元，农药投入50元，从下种、锄草、施肥、搭架、收获开挖共投入劳工25个，按照每个劳工50元计算，共计投入1250元，累计年投入2500元左右。收获一年生的黄姜，667平方米产量为3000公斤，产值7200元，再加上永红公司每667平方米500元的种植补贴，共收入7700元。扣除生产投入，667平方米收入至少5000元。
　　事实证明，实行了户企挂钩模式，八宝村种植黄姜当年的经济效益明显提高。如果在种植第二年收获黄姜，则产量更高，效益更好，还可省去一年的种子投入。据有经验的人士预测，由于黄姜的最佳生长期是3年，种植第3年的收益应该更好。对此，八宝村正在进行探索实践，希望能在村委会的指导下，借助有利的经营模式，使当地农民走出一条脱贫致富的新路子。