一是政府“定菜单”。根据乡镇产业优势推出13项“可选套餐”，含林下育菇、棘胸蛙养殖、家禽养殖、毛竹种植、蔬菜种植、小吃技术培训等可选方案，做到菜系齐全。
　　二是贫困户“点套餐”。帮扶责任人在分析贫困户致贫原因和发展意愿的基础上，指导贫困户从“扶贫套餐”中科学选择“套餐”，实现“一户一策”、私人订制。
　　三是合作社“搞服务”。通过农业、林业、人力资源等部门和各农业专业合作社根据贫困户选择的“套餐”进行项目对接，提供基地选址、品种引进、技能传授、产品购销等“套餐”对接服务。
　　目前，明溪县已有485户贫困户向扶贫部门“点套餐”，力争实现“饱餐脱贫”。