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烟台苹果产销对接成交35万吨 吸引50家企业


  【导语·】近日,山东烟台举办苹果产销对接会,50多家来自全国各地的商贸流通企业代表参加。会上,分析了今年苹果市场产销形势、流通环节遇到的难题和未来发展趋势。同时,部分烟台苹果生产企业与各自的经销商代表签约。一天时间,协议签约数量达到87万吨,现场成交数量达到35万吨。 

  收购价后期回归理性  

  烟台苹果是我市农村经济的支柱产业、农民增收的主要来源。在去年贮藏苹果一路“高歌”的基础上,当季苹果销售前景如何?新当选的市苹果协会会长姜中武表示,目前规格80毫米的一、二级普通果,每斤地头收购价普遍在4元以上,这比去年大幅上涨1元多,但综合市场反馈数据,估计今年价格呈现高开低走的趋势,后期将回归理性。今年根据市苹果协会研究,开出的指导价格为3.6-3.8元/斤。  

  价格历来与产量是一对“孪生兄弟”,经过市苹果协会各会员单位的调研结果,今年,全国苹果主产区降水量偏少,自然灾害偏多,造成全国性苹果个头偏小,预计陕西减产5-8%,甘肃减产10-15%,山东持平略有增产。 

  烟台苹果在我市有上百年历史,当前影响品质的主要因素为气候。今年“怪异”的气象,也给经营带来了偏高风险。“由于今年干旱少雨,果农施肥量比往年偏多,而且整体果型偏大,储藏不当极容易造成果实生理病变,来年出库时残果率肯定偏高。”姜中武说,与此同时,今年收购价格太高、优质果率提高,会影响出口形势,也会造成价高质次的局面。 

  品牌附加值暂未体现 

  本次苹果产销对接会,吸引来自全国各地的50多家“烟台苹果”经销商和销售企业参加,会上,他们用亲身经历和经验,积极建言献策,以推动烟台苹果品牌建设和产业发展。其中,中国批发市场协会会长马增俊表示,“烟台苹果”毫无疑问是全国果业第一品牌,但是这一公众品牌下面的第一大企业品牌是什么,这还需要包装打造和大力培育,才能放大附加值,体现增加值。 

  “烟台苹果的知名度大不大,这个问题的答案不言而喻,但在销售的终端,这种品牌价值的张力并没有发挥到最大的效应。”武汉巨东商贸有限公司总经理谭东升表示,烟台苹果的品质优势以及周年供应的特点,是其它产地苹果无法比拟的,但是终端客户却很难识别,常有其他产地冒充的现象,扰乱了市场,也拉低了烟台苹果市场认知,“建议坚持推广应用苹果质量追溯系统,给每个走出去的苹果带上‘身份证’,让消费者在品尝苹果的同时,也品味到烟台400多年苹果种植的厚重历史。”  

  推行“分红式”经营模式 

  烟台苹果季产年销的特点,每年都会吸引大批游资、专业经销商和散户进行贮藏“博弈”,但近年来,果农冷库自存的比例不断提高,特别是一些主产区,已形成规模,这成为烟台苹果产销的新形势。  

  “果农自存具有很多好处,首先,省时省工提高入库率,其次,由于入库及时使得贮藏的苹果损失减少,同时,减少了部分中间环节,苹果成交成本降低,使苹果在进入市场时,有价格优势。”姜中武介绍,对储存企业而言,在一定程度上,解决了企业投入资金过大的问题,也降低了企业的风险。

  姜中武表示,今后全市将致力于推行合作社分红式的共同经营模式,通过果商、果农加强二者之间的密切合作,提高共同抵御风险的能力,走共同盈利的道路,最终促进整个苹果产业和市场的健康有序发展。

 


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