の是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。吃些の可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。另外，适量常吃些の，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。自制の美食：【橘子酱】原料：橘子500克，
冰糖50克做法：1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。
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