以色列一家蔬菜生产商跟随西方国家趋势，开发出一些列蔬菜零食产品，以期替代快餐零食。目前正在研发迷你蔬菜品种，如小黄瓜和小甜椒，满足这日益增长的市场需求。

　　这一趋势始于樱桃番茄，后来开发出迷你甜椒小食品，这些甜椒有三种颜色，作为“手抓食物”进行特色包装投放市场。这些方便零食旨在服务不同的场合需求，上班时、上学时和闲暇时。

　　为该公司培育迷你甜椒的技术人员透露，这些甜椒为中等大小，大约3厘米长最适宜，而且它们保质期也长。