防城区把水果产业作为优化农业产业结构和促进农民增收的重要途径来抓，不断做大做强，促其良性发展。２００７年，该区水果种植总面积达６．９万亩，预计全年水果总产量达３．４８万吨，同比增长２５．６％；水果产值可望达到６０３５万元，同比增长２３．６％；通过种植水果，预计可实现该区农民人均收入２０１元。
该区按照“汰劣改优，以质增效”水果发展思路，大力实施“优果工程”，推进水果产业发展。在水果种类的选择上，以市场为导向，突出以发展柑橙类为主，同时，适度发展荔枝、龙眼等水果，重点引进发展砂糖橘、年橘、皇帝橘、杂交橘、贡柑、特早熟温州蜜柑、夏橙等优质柑橘和妃子笑荔枝、钦州大红荔枝、石硖龙眼等优势品种１０多个，同时，加快了无粘木菠萝、火龙果、莲雾等名特优新水果品种的示范推广，改良水果结构。目前，该区水果良种覆盖率已达８７％。在技术推广应用上，为了提高果品质量，大力推广了果树高接换种技术、测土配方施肥技术、病虫害综合防治技术、标准化生产技术等一系列的果树改良技术，果树高接换种技术应用面积０．６万亩，测土配方施肥技术应用面积１万亩，病虫害防治技术应用面积４．３万亩，以大果场、龙头企业示范点为切入点，在华石镇创建了５０００亩“三月红”荔枝标准化示范区和４６００亩火龙果标准化生产示范基地。该区优质果品率达５６％。同时，以新型农民科技培训工程为载体，组织水果生产技术人员到各村屯和果场巡回讲课，向广大果农传授水果生产管理技术。共先后通过集中培训、现场指导等各种形式培训果农５０００多人次，发放技术资料１．１万多份，有效地提高了广大果农的科学种果水平。