闹完元宵，马年春节就热热闹闹地过去了。饮食上，不少人也从大鱼大肉回归到蔬菜水果上来。可关于蔬果的传言最近网上也不少，比如经期吃芒果会患子宫肌瘤，韭菜壮阳小孩不能吃，桃子活血，癌症病人不能多吃等等。不就吃个水果嘛，有那么多禁忌和讲究吗？
广州中医药大学第一附属医院体检中心主任陈瑞芳表示，“蔬果能补充纤维素和多种维生素，适合大部分人食用，网上这些说法大都不正确或有失偏颇，大家要正确认识。”陈瑞芳认为中医理论中蔬果虽有凉热性之分，但对人体的影响较微弱，大可不必纠结于此，甚至因噎废食，最好的办法是搞清楚自己的体质，了解自己的脾胃，知道哪些蔬果少吃就好。当然，服用药物时要注意禁忌，如柚子与多种药物就会产生协同或抵抗作用，在医生开药的时候要注意医生的提醒，也要认真阅读药物说明书。
脾胃阳虚者不宜吃多凉性水果
西瓜是果盘上的常客，即便在冬季也是如此，但不少人认为西瓜性凉，冬天或天阴寒时不适合吃。“冬天不能吃西瓜没有理论依据。”陈瑞芳主任表示，不必过于忌讳反季节蔬果，尤其是现在的水果其实来自不同地方。蔬果分为温性、平性和凉性，温性的有榴莲、菠萝和芒果，平性和凉性的占了大多数，“平时常见的如雪梨、香蕉、柑橘、橙子、西瓜等都是凉性水果。”脾胃阳虚的人吃多凉性水果，容易出现腹胀恶心、口水多、便溏等症状。现在春寒料峭，脾胃阳虚的人更不宜多吃。“但健康人群餐后吃1-2块西瓜是没有问题的。”陈瑞芳主任表示，只要控制每天的食用量，大多水果一般人都可以吃，没必要完全戒口。“如果害怕水果生冷的话，可以吃些苹果。苹果是正气、平性的水果，适宜大多数人。每天吃一个苹果可使感冒的发生率下降50%。”但水果也不宜多吃，食用量每天控制在1-2个即可。“可以每天吃1个苹果，或1个香蕉。”
春天多吃柑橘可改善气郁
春天是万物复苏、阳气生发的季。“春天可多吃韭菜、大蒜、洋葱、大葱等辛甘味蔬菜。”陈瑞芳主任介绍，韭菜温肾壮阳，可以助长阳气，最适合体质寒的人食用。有的人平时怕冷，吃偏温的食物又易上火。“这类人适宜在早上吃韭菜，比如早餐吃韭菜饺子，韭菜煎蛋，既能顺应一日之中阳气上升之时，又不易引发上火。”陈瑞芳主任提醒，阴虚火旺的人晚上应少吃或不吃韭菜，否则容易心烦失眠。除了韭菜外，大蒜也是一道春季应季好食材。“大蒜是性辛温，是益气升阳的食材，春天食用可以帮助阳气生发。”“开年以来肉类吃太多，可适量吃些大蒜，有助于降低血脂和胆固醇，尤其适合胆固醇和甘油三酯高的人群。”而且大蒜中含有杀菌的辣素，被称为“食物抗生素”。“春季是传染病高发的季节，多吃大蒜能起到辅助杀菌的作用。”陈瑞芳主任提醒，生吃大蒜杀菌效果更好，因为烹调时的高温会破坏一部分辣素。胃肠道不好的人可适量生吃大蒜。
春季养生还建议多吃应季的蔬果，如何判断是否应季的蔬果呢？陈瑞芳主任教大家一个小诀窍：市场上卖得最多最便宜的水果就是应季的。“比如说现在初春季节，常见的水果多有柑橘、柚子等。”柑橘能行气活血，气郁的人会出现情绪忧郁脆弱，敏感多疑，急躁易怒，多吃些柑橘可以疏肝理气，改善气郁。“
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