宁夏农林科学院枸杞研究所的科研人员通过野生枸杞与宁夏枸杞的种间杂交，成功地选育出菜用枸杞新品种-“宁杞一号”，该项目已通过宁夏科技厅组织的专家鉴定。菜用枸杞的培育成功为枸杞的多用途开发及综合利用走出了一条新路。

“宁杞一号”具有较好的生产性状，生长量大，适应性广，抗逆性强，不易感染病虫害，产量高、营养丰富，口感好，好栽培、易管理，是一个绿色优质品种，可广泛应用于蔬菜生产领域。亩产1695公斤，投入产出比1∶5.17。

“宁杞一号”营养丰富，经权威单位检测表明，富含18种氨基酸、粗蛋白含量每公斤351.6克，脂肪26.3克；氨基酸总量每公斤含244.7克，维生素C每公斤含1345毫克，钙、锌、铁、硒、纤维素等含量也丰富，具有极高的药菜食用价值。