虽然莴笋四季均可种植,但能在蔬菜淡季向市场供应优质的莴笋,种植的经济收益就会大不相同。农民朋友可采用耐热品种和相应的栽培技术,在5-8月份播种栽培无公害莴笋,每亩栽4000-5000株(用种量30-50克),产量2500-4000公斤,必会取得显著的经济效益。
土壤选择莴笋适应性较广,对土壤要求不太严格,一般的平原、坡地都能种植,但要获得较高效益,还是要选肥沃、能排能灌的土地。对不太肥沃的土壤,要增施大量的有机肥,在较为干旱的田块可以用地膜栽培。
品种选择选用耐热、不易抽苔、抗病、高产的青皮绿肉品种,并根据当地居民的消费习惯,选择用尖叶莴笋或者圆叶莴笋。一般尖叶莴笋更耐热一些,不容易生病。而圆叶莴笋更容易被消费者接受,产量也要高些。
浸种催芽莴笋为喜阴冷作物,不耐高温,种子发芽最低温度为4℃,适宜温度为15-20℃,超过30℃则发芽受阻,所以夏季必须低温下催芽。可以采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法,具体作法是将种子浸泡3-4小时后捞起,装入小布袋内,将小布袋内种子表皮水甩干,再拌松,放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1-2块冰块,然后将种子吊在瓶内(注意不要接触下面的水),每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍,经48小时左右即可出芽。或者选择冷凉地点,如水井、地窖、山洞等地点,温度保持20℃左右,在24小时就可以出芽。
苗床育苗苗床做成1米宽、沟深20厘米,长度随用种量而定。把厢面泥土整细,用水把厢面浇透,用沙板抹平,趁泥浆未干,按1平方米1克种子(干种)均匀撒播。在厢面上做小拱棚,有雨用薄膜遮,有太阳用遮阳网遮。苗子出真叶时可用恶霉灵加阿维菌素水溶液用洒壶洒一次。当撒种子10天以后开始间苗,人工拔除多余的苗子和杂草,让每相临的两株苗子之间的距离不小于3厘米。一般热天的苗子不可栽得太大,以15-25天的苗龄为宜。
大田整理施肥。施肥主要采用一次性施足底肥。每亩地肥料用量为尿素40公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤、磷酸一氨15公斤。如果土壤肥力较差、土壤粘度较高,则还可以施用充分腐熟的人畜粪肥3000公斤。
病虫处理。如果是常年种植蔬菜的田块,建议在翻耕土地的时候就使用杀虫杀菌剂。
杀虫可以用辛硫磷颗粒剂;杀菌可以用多菌灵或者生石灰。
整厢。把肥料、药品均匀施入大田后,进行旋耕,土壤要求做到细、平。翻耕好后就马上整厢,2米开厢,沟深25厘米,沟宽25厘米。
大田定植把苗床上的苗子用宽锄或铁铲连土一起铲起(一般铲土3厘米厚)进行移栽。选择阴天或下午带土移栽。在移栽时用铁刀把土块切开,让每一株苗子都带50克以上的泥块(没有泥块的不要)。2米开厢,定植5行,窝距35厘米。定植后苗子土块表面与厢面平行,不能栽得过深,然后浇足定根水。
大田管理中耕除草。夏莴笋由于长势较快,一般只中耕1次。移栽后20天可扯一次窝边杂草。
追肥补水。夏莴笋可看苗追肥。苗子长势差的,可在前期用20担经腐熟的人畜粪加20斤尿素,追肥1-2次,其余时间可浇1-2次水。夏季栽培的莴笋以厢面小为好,要是雨多,就不用浇水;要是太阳大,田土较干,可进行灌水。灌水最好选在晚上,要是土壤粘重,要随灌随排,不要让地里有积水。
叶面追肥。由于夏季莴笋生长速度很快,生长时间又很短(定植后40天就可以收获),单靠根系对土壤养分的吸收还远远不够,必须要注重叶面追肥。比如每5天施用一次尿素、磷酸二氢钾、氨基酸、腐植酸、葡萄糖等一种或多种混合而成的营养液。
病虫防治莴笋病虫害主要有:霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病、蚜虫、斑潜蝇及蓟马等。霜霉病可用75%百菌清600倍或25%甲霜灵可湿性粉600-800倍液喷洒;软腐病用链霉素150×10-6~250×10-6或50%代森铵600-800倍液防治;病毒病用病毒k400-500倍液;菌核病用40%菌核净或70%甲基托布津可湿性粉1000-1500倍液防治;蚜虫、斑潜蝇和蓟马可用毒死蜱、阿维菌素或10%吡虫啉1000-1500倍液防治。
及时采收一定要注意在采收前10天禁止使用农药。夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期,如果不及时采收,抽苔后品质变硬,甚至中空。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时,为收获适期,必须在3天左右将其卖出。
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