莴笋属菊科植物,耐热、耐寒,一年四季均可栽培。秋季栽培莴笋,生长期短,供应市场,具有较高经济效益。
1.田块及品种选择:莴笋适应性广,根系浅而密集,多分布在20―30cm土层内。栽培上要求土壤PH值中性、肥沃、排灌方便;早秋品种有青挂丝、白挂丝、春秋大白皮、春秋二青皮等。
2.育苗:早秋季栽培播种期6月上旬-8月上旬,苗龄20―30天。播种前先对种子浸种催芽,种子在水里浸泡12―24小时,用清水洗净,然后保湿催芽,以种子80%出芽露白为准。经过2―3天催芽即可播种。育苗时,把厢面泥土整细,先用水把厢面浇透,用沙板抹平,泥浆未干,按1g/平方米干种子量均匀地撒下去,然后用40%敌克松2.5克/平方米兑水均匀喷洒厢面一次,可撒上少量细土盖种。用小拱棚遮阳网遮阳防雨,秋季小苗早栽。
3.施足底肥、适时定植:(1)、每亩施腐熟有机肥2500kg、尿素23kg、磷酸铵17kg、硫酸钾肥17kg。对长期种植蔬菜的田块可用生石灰按每亩100kg进行撒施,调节土壤酸性;整地时做到上细下粗,平整一致。(2)、整厢:以4.0m开厢,厢沟深20cm,围沟深30cm。(3)、移栽前每亩穴施腐熟农家肥1500kg、过磷酸钙50kg,一定要做到土肥混均匀;秋冬莴笋移栽按株行距43cm×40cm较为适宜。围沟深30cm,厢沟深20cm,移栽时秧苗带土移栽,不宜栽得太深,栽好后浇足定根水即可。
4.定植后管理:(1)、中耕除草、追肥补水移栽。10―15天,进行中耕除草,调节土壤通气和温度、湿度,促进根系生长。一般春秋莴笋可中耕2―3次。春秋种植的莴笋,可看苗追肥,苗子长势差的前期用人畜粪加10kg尿素追肥。(2)、病虫害的防治。莴笋的病害主要有霜霉病、菌核病、软腐病等,可选用瑞毒霉、金雷多米尔、速克灵、百菌清等药剂交替使用;可选用蚜虱净、吡虫啉兑水防治蚜虫。
5.采收:莴笋平尖后为最佳采收期,但近年来各地市场需求的标准不同,因此,可根据具体情况确定采收期。
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