大蒜是一种植物性广谱抗菌药，具有很强的抑菌、杀菌功效。鸭发生食物中毒时，可先将鸭赶入清水沟塘喝水，冲淡毒汁。如果鸭中毒症状较重，用水稻或玉米等农作物加拌一些大蒜和少许食盐饲喂。大蒜要切成碎末，以达到消毒解毒的目的，同时要多喂一些青饲料，直到患鸭好转为止。