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大理冬早大蒜高产栽培技术


    大蒜(学名:ALLium sativum),亦名蒜,属百合科,须根系植物。叶狭长而扁平,淡绿色,表面有蜡粉,地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣,由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。大理地区的冬早大蒜以独蒜、上市时间早、蒜苔收益高而著名,是当地农民主导种植的经济作物,是农村经济收入的主要来源,也是科技示范户的主栽作物,现将大蒜栽培技术介绍如下:

  1、蒜种的选择与处理

  (1)种子的选择

  经过多年试验,大理地区的冬早大蒜最适宜的品种是四川温江“红七星”蒜种,冷处理后能达到早熟,独蒜率高的生理特征。

  (2)蒜种处理

  严格按照技术要求,水分和腐烂率不超标的四川温江“红七星”蒜种,在冷库内经过低温春化处理,温度在2―5℃条件下,冷处理时间50天以上,能促使蒜种早生快发,叶芽变异,形成独蒜,提早成熟。

  2、播种

  (1)田块选择

  种植大蒜田块以沙壤和壤土最好,不宜选择胶泥土、粘土田块,能做到涝能排、旱能灌,这样有利于大蒜出苗、长根和早生快发,不能选择低凹、冷浸积水的田块。

  (2)蒜种分类

  蒜种在冷库中经过50天以上的冷处理后,出库的蒜种不能堆捂,要摊开在阴凉的地方,并按蒜瓣分开、大小分级,分畦播种,蒜种分瓣后用50%多菌灵500倍液浸种12小时,出库后的蒜种最好在7天以内播种,否则会出现腐烂或者风干。

  (3)播期

  大理地区以8月25日至9月15日为大蒜最佳播种时期,播种过早,晚出现生长过盛,病害也比较严重。

  (4)播种

  播种前亩施农家肥1500―2000?K,亩施尿素5?K,钾肥10?K作底肥。株行距8?M×9?M,2米开墒,打孔点播,每亩播种6万―8万株,盖土2―3?M,播种不宜过深。如果盖土太多,蒜种发芽养分消耗过多,形成苗弱,苗死,出苗不整齐。

  3、大田管理

  (1)化学除草

  播种后20―25天,用绿麦隆和扑草净100克兑水喷雾,也可以用大理州植保站的大蒜专用除草剂除草。

  (2)灌水

  9月内播种的大蒜,因雨水较多,可不灌出苗水,干旱冬季20天灌一次水。一般是在花芽分化期、蒜苔伸长期和蒜头膨大期各灌一次水,保证水分的供应。后期土壤水分过多会影响蒜果质量,可在采蒜苔结束后灌一次透水,以后就不再灌水。

  (3)追肥

  在追施农家肥和底肥后,第一次追肥在3―4叶期追施提苗肥,每公顷用尿素150?K撒施,第二次追肥在蒜果膨大期,每公顷施尿素150?K,钾肥120―150?K。

  (4)病虫害防治

  大蒜的病害主要有叶枯病、紫斑病和锈病,坚持预防为主,综合防治的方针,在3―5叶期内大蒜清秀无病前连续喷施代森锰锌2次,如果发病就用世高来防治;在6―8叶期打一次世高,在每一次防病时,同时参与杀虫剂一起喷施,以达到防治虫害的目的。

  4、收获

  (1)蒜苔:蒜苔顶部开始弯曲,苔苞开始变白时应于晴天下午及时采收。

  (2)蒜果:在蒜苔采收25天以后,植株叶片开始变黄,顶端有2―3绿叶,假茎松软时应及时采收。


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