金乡县是中国著名的大蒜之乡,所产大蒜个大皮白,具有较高的食用价值和药用价值。现将金乡地膜大蒜种植技术介绍如下:
1、选用优良品种,播种前将蒜瓣分离,挑选无畸形。饱满,较大的蒜瓣。以生产蒜苔为主,选用苍山大蒜:以生产蒜头为主,选用金乡白皮蒜。
2、适期播种,地膜大蒜的适播期,大约是“秋分”到“寒露”之间。
3、施足底肥,增施复合肥。地膜大蒜吸肥力弱,需肥量大,应施足底肥。一般亩用优质农家肥3000kg,复合肥50kg或大蒜专用肥80kg。耕翻耙细做畦,为便于浇水,做畦不宜太宽,大约3~4m。
4、播法。在畦内按20cm行距开沟,沟深3~4cm,人工在沟内栽种,将蒜瓣裉朝下垂直插入土中。以生产蒜苔为主的每亩4.5万株(株距6~7cm),以生产蒜头为主的,每亩2.5万~3万株(株距10~20cm),栽种时可将蒜瓣撒到畦中,按照间距,双手并用,边插边用手覆土,覆上厚度约1cm。
5、浇水覆胰。栽完后不浇水,要将大蒜在土中闷2~3天,然后浇大水,趋地面湿泞时,用自制的简易覆膜机,装上卷幅宽90cm,厚蜜0.004~0.005毫米的大蒜专用除草腆或普通地膜,从畦子的一个边开始推着覆膜机向前,将膜两边切入土中拉紧铺到畦面。一般每畦用四幅地膜。最后将畦头的地膜人工切入土中。如果覆盖的不是大蒜专用除草膜,则要在第一次浇水后抓紧喷用除草剂,尔后再覆地膜。
6、破膜放苗。第一次浇水后5~7天,有较多芽鞘顶紧地膜时,用细糜扫帚在膜上拍一遍,以帮助大蒜破膜。以后间隔2~3天再拍一遍。拍过3遍后,再人工扎口放出没有拱出地膜的蒜苗。
7、冬前管理。封冻以前,浇封冻水,以保护蒜苗安全越冬。
8、年后管理,由于地面覆膜,所以大蒜在追肥时与其它作物不同。不能采用穴施或机械播肥。一般采用浇水冲肥冲药,大蒜返青后浇返育水,同时顺水冲入碳酸氢铵每亩25~30kg。烂母叶时结合浇水顺水冲入杀虫剂,以防治蒜蛆。抽苔前结合浇水再追入碳酸氢铵每亩50kg,以后再浇2~3次水。
9、适时采收。当蒜苔抽出20~30公分左右即可采摘,用自制的简易剥皮工具沿蒜苔与蒜叶结合处顺势下滑,留3~4片叶时截断蒜苔,稍用力即可将蒜苔拔出。蒜苔收后20多天,植株叶片有一半变黄时即可挖蒜头,过早或过迟挖蒜都会影响商品价值。
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