基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20-25公斤、过磷酸钙8-10公斤、氯化钾4-5公斤。苗肥：全苗后三叶初期，亩施人畜粪尿1500-2000公斤加5公斤尿素。腊肥：每亩施碳酸氢铵10公斤、人畜粪1000-1200公斤，或菜饼50公斤、尿素18公斤、氯化钾5公斤。抽薹肥：大蒜抽薹期每亩施尿素15公斤。叶面喷施肥：在蒜头急速膨大期，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液。