花椰菜配方施肥总的原则就是根据生长过程中需要施肥，缺什么养分，施什么肥料；缺多少量，施多少肥料；各地应推广花椰菜配方施肥技术，提倡使用花椰菜专用肥。这样不仅可协调土壤与作物的养分供需矛盾，减少因盲目施氮肥过多所造成的浪费，也可避免土壤中磷的富集及钾的过量消耗，有利于维持土壤养分平衡，进而提高土壤肥力，为花椰菜生产持续发展奠定基础。