为增强幼苗定植后对低温和干燥的抵抗力，促进缓苗，在定植前15天应进行低温炼苗。通过逐渐加大通风量，使苗床温度和湿度之间下降，开始一般掌握在5℃左右，以使幼苗不受冻为宜。先把冷床上边的薄膜揭开，夜间覆盖物不盖严，并逐渐撤去薄膜和覆盖物，使苗床温度逐渐接近气温，定植前3天完全撤去薄膜和覆盖物。幼苗长到7～8叶时即可定植，移栽前浇透起苗水。苗龄一般60天左右。

    3  定植

    春花菜的适时定植很重要。定植过早，易造成先期显球，影响产量；定植过晚，成熟期推迟，形成花球时正处于高温，花球品质变劣。一般在日平均气温稳定在6℃以上才适宜定植，在当地寒流过后开始回暖时，选晴天上午进行。露地栽培的定植期一般在3月中旬，地膜+小棚的可提前到1月下旬至2月上旬定植，3月下旬撤掉小棚。（如采用塑料拱棚或塑料大棚等保护地栽培，通过扣棚增温、夜间加盖草帘等保温措施，定植期还可提前，采收期也可相应提前，但栽培意义不大。）

    定植密度因不同地区不同品种而不同，一般每亩栽3500株左右为宜。

    定植地一般可选择秋大白菜收获后或晚稻后作，翻耕冻垡，基肥每亩施腐熟鸡粪1250千克。定植前泼人粪尿1000千克，撒蔬菜专用肥50千克。作成深沟高畦，畦宽1.3～1.5米，地整好后在畦面按行距划沟（沟深2厘米）。定植后浇足底水。如果采用地膜覆盖栽培，应于定植前8天左右在畦上覆盖地膜，以提高地温。

    4  定植后的管理

    温度管理：早春定植时气温较低且不稳定，甚至还会有寒流的影响。为促进缓苗，定植后要闷棚3～5天，待幼苗恢复生长后开始通风，通风量由小到大，使棚内温度白天在15～20℃，夜间在5～10℃。定植15天后进一步加大通风量，夜间也不盖严通风口，一般3月下旬左右撤去棚膜。定植后及时通风控温和适时撤棚是春花菜保护地早熟栽培的关键之处。

    肥水管理：棚内水分蒸发量不大，不必急于浇缓苗水。幼苗开始恢复生长时及时中耕，以提高地温，促进根系发育。撤膜前1～2天选晴天上午中耕浇水，水量要少，以畦面不存水为度；中耕深度约3～4厘米，近苗周围划破地皮即可。当植株心叶开始旋扭时，每亩施尿素10～15千克和适量的钾肥或草木灰，促进花球形成。现球后在株间打洞施尿素25公斤/亩，有条件的可每5～7天浇1次水，直至收获。

    5  折叶盖球，及时采收

    在花球横径5厘米左右（鸡蛋大）时，把靠近花球的外叶折断，覆盖花球，以避免阳光直射，保持花球洁白；当覆盖叶萎蔫发黄后，应及时更换。洁白的花球充分长大还未松散时，是采收的最佳时期。早收虽能抢到产值，但产量不高；晚收易造成花球松散，失去了市场的竞争力。一般在4月中旬至5月上旬采收效益较高。收获时要保留4～5片叶包被花球，以免贮运中损伤。