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春花椰菜栽培技术


    我省常规花椰菜栽培一般大量在秋冬季集中上市,最迟的晚熟品种4月采收完;近年来春季栽培面积逐年扩大,11月下旬至12月上旬播种,大棚育苗越冬,在蔬菜供应的淡季4、5月份上市,价格较高,效益较好。

    1  品种选择

    作春季栽培应选择耐寒性强、适于春季生长的品种,如大地春花菜、一代金光春花菜80天、日本富士白4号、瑞土雪球(80天)等。

    2  播种育苗

    播种育苗方法基本上同常规花椰菜育苗,但注意以下几点:要采用设施育苗,做好保温措施。播种时间为11月下旬至12月上旬播种。最好采用营养钵或穴盘直接播种,不需要分苗,减少移栽的缓苗期。

    2.1  苗土配制

    育苗床土以采用人工配制的营养土为宜,营养土一般由园土和有机肥组成,比例为2:1。园土以未种过蔬菜的为宜,这种土壤带病菌少;有机肥一定要充分腐熟。营养土中可加入少量的过磷酸钙或复合肥。土壤酸性强的地区,在床土中应加入适量的鲜石灰,以调整酸碱度;土壤过粘时可加入15%左右的细沙,以改善通气性。配制育苗床土一定要打碎、过筛、混合均匀。人工配制的营养土,土壤结构好、肥沃、保水力强、通气性好,病原菌少,有利于培育壮苗。

2.2  播种

    我省11月下旬至12月上旬播种,大棚育苗越冬,各地可因地制宜选择适宜播种期,浙南早些,浙北迟些,如定植采用大棚等保护地栽培的,可提前播种时间。播种前畦面一定要整平,并来回踩一遍;苗床应充分灌水,使苗床8~10厘米土层达到饱和状态。地下水位较高和保水力强的粘土,灌水量可少些;地下水位低和保水力差的砂壤土,灌水量可大些。待苗床的水全部渗下后,先撒一薄层过筛细土,再将干种子均匀地撒播在畦面上,播后立即覆盖过筛细土,覆土厚度一般为种子厚度的5倍(约为0.5厘米),覆土厚度应均匀,每平方米播种为3~4克。播后立即盖严塑料薄膜,夜间盖好覆盖物,以保温保湿。

    2.3  分苗(假植)

    分苗床一般采用冷床,床土仍以采用营养土为宜。分苗前将冷床用塑料薄膜盖严烤畦增温10~15天,夜间盖好覆盖物,以提高分苗床的地温。当幼苗长至3~4叶时进行分苗。分苗时按大小不同的幼苗分开,以后通过控大促小使幼苗生长一致。分苗的株行距为10厘米×10厘米。为防止分苗后大水漫灌造成地温下降,影响缓苗,可采用开沟贴苗法分苗,即按10厘米行距开沟,开沟后浇稳苗水,再按10厘米株距贴苗并覆土压根,填平后再进行下一行。待缓苗后再浇一次小水,然后中耕蹲苗。有条件的,可采用直径为10厘米的营养钵育苗的方法,营养钵育苗有利于根系的保护,移栽大田后缓苗快。分苗后要盖好塑料薄膜,夜间盖好覆盖物,保温促进缓苗。直接播种在营养钵或穴盘中的,不需要分苗。

    2.4  苗期管理

    出苗前要加强保温措施,促使幼苗迅速出土,白天控制在20~25℃,夜间在10℃左右为宜。幼苗出齐后,及时覆一次厚度0.3~0.5厘米的细土,防止畦面龟裂和保墒。当幼苗子叶充分展开后,进行间苗,拔去拥挤的幼苗,然后再覆一层0.5厘米厚的细土,以利于幼苗根系生长,防止苗期发生猝倒病。当苗全部出齐后,要适当降低苗床的温度和湿度,防止幼苗徒长,白天控制在15~20℃,夜间在5℃左右。苗出齐后一定要注意通风降温,否则高温高湿环境易造成幼苗徒长,形成高脚苗,影响早熟高产。

    第一片真叶展开至分苗,苗床内温度以控制在15~18℃为宜,不高于20℃,最低温控制在3~5℃。温度控制主要是通过覆盖物的晚揭早盖和通风实现的,使苗床温度处于幼苗生长的适宜范围内。晴天一般在上午10时至下午4时揭开覆盖物,随后开始通风。温度高时可适当早揭晚盖,通风也可早放晚关,甚至加大通风量;温度低(如阴天)和风大时适当晚揭早盖,通风量小。覆盖物的揭盖早晚、通风量的大小、通风时间的长短,应根据气温、风力大小和幼苗生长情况而定,要掌握从小到大、逐渐增加的原则。

    分苗前几天要加大通风量,以增强幼苗在分苗期间对外界不良环境的适应能力。为促进缓苗,分苗后5~7天内,要注意保温管理,提高苗床温度,但不能超过30℃。缓苗后逐渐通风,适当降低温度,白天畦内温度不超过20℃,夜间温度不低于2℃左右。覆盖物要早揭晚盖,以增加幼苗的光照时间,以后逐渐增加通风量,使幼苗生长环境接近露地,防止幼苗徒长。


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