液,进行叶面喷施1~2次。
每次施肥前一天进行浇水,施后第二天浇第二次水(下雨天除
外),收获前20天不能追施无机氮肥。现蕾至采收以保持土壤湿润为
原则。结球后期应控制浇水量,采收前一周则禁止灌大水。为提高抗
冻能力,在寒潮来临前可适当灌水。
5病虫害防治
对早熟品种来说,由于播种大多在8月上中旬,现蕾前后气温相
对较高,且雨量较少,一般霜霉病极少发生,除苗期发生的立枯病和
猝倒病需及时防治外,整个生育期以防治虫害为主。
中晚熟品种由于气温下降,在营养生长期就应及时预防霜霉病的
发生,特别是在周围环境中有种植十字花科作物及前茬是十字花科作
物的,应及时防治以抑制病害的发生,减少田间菌源数量的扩展和病
菌的再次侵染;现蕾前后须进行重点防治,选择对口农药进行喷药保
护,这是控制后期“黑心病”暴发的最重要的环节。特别是在雨后、大雾天等容易造成田间湿度增加及低温的气候条件下,更要及时防
治。
西兰花大田时期主要的病虫害除霜霉病外,还有菌核病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫和菜螟等。霜霉病可用金雷多米尔、普力克水剂、克露、安克等进行喷施。特别对西兰花花球霜霉病,要强调在现蕾前后及幼蕾期,一般需持续2~3次,但不可超过5次,其间隔期为7~10天。菌核病可用速克灵或达克宁等进行喷施。黑腐病可用必备等进行防治。小菜蛾、菜青虫、夜蛾类害虫同苗期药剂进行防治。菜螟在初见心叶被害时抓住低龄幼虫高峰期选用锐劲特、菜喜等进行喷施。要掌握在病害发生初期及时进行防治才能取得较好的防治效果。
6采收
在花球充分膨大、花蕾较整齐、颜色一致、不散球时用不锈钢刀具收割。根据出口西兰花要求在茎口加长数厘米,带叶平割,用塑料筐装运,严防机械损伤,在采收筐上覆盖叶片,及时销售,防止发热失水而变黄。对顶、侧花兼用的品种在主花球采收后,选择健壮侧枝4个左右,加强田间管理,待侧枝花球长到一定标准后再行采收。
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