液，进行叶面喷施1～2次。

每次施肥前一天进行浇水，施后第二天浇第二次水（下雨天除
外），收获前20天不能追施无机氮肥。现蕾至采收以保持土壤湿润为
原则。结球后期应控制浇水量，采收前一周则禁止灌大水。为提高抗
冻能力，在寒潮来临前可适当灌水。

5病虫害防治

对早熟品种来说，由于播种大多在8月上中旬，现蕾前后气温相
对较高，且雨量较少，一般霜霉病极少发生，除苗期发生的立枯病和
猝倒病需及时防治外，整个生育期以防治虫害为主。

中晚熟品种由于气温下降，在营养生长期就应及时预防霜霉病的
发生，特别是在周围环境中有种植十字花科作物及前茬是十字花科作
物的，应及时防治以抑制病害的发生，减少田间菌源数量的扩展和病
菌的再次侵染；现蕾前后须进行重点防治，选择对口农药进行喷药保
护，这是控制后期“黑心病”暴发的最重要的环节。特别是在雨后、大雾天等容易造成田间湿度增加及低温的气候条件下，更要及时防
治。

西兰花大田时期主要的病虫害除霜霉病外，还有菌核病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫和菜螟等。霜霉病可用金雷多米尔、普力克水剂、克露、安克等进行喷施。特别对西兰花花球霜霉病，要强调在现蕾前后及幼蕾期，一般需持续2～3次，但不可超过5次，其间隔期为7～10天。菌核病可用速克灵或达克宁等进行喷施。黑腐病可用必备等进行防治。小菜蛾、菜青虫、夜蛾类害虫同苗期药剂进行防治。菜螟在初见心叶被害时抓住低龄幼虫高峰期选用锐劲特、菜喜等进行喷施。要掌握在病害发生初期及时进行防治才能取得较好的防治效果。

6采收

在花球充分膨大、花蕾较整齐、颜色一致、不散球时用不锈钢刀具收割。根据出口西兰花要求在茎口加长数厘米，带叶平割，用塑料筐装运，严防机械损伤，在采收筐上覆盖叶片，及时销售，防止发热失水而变黄。对顶、侧花兼用的品种在主花球采收后，选择健壮侧枝4个左右，加强田间管理，待侧枝花球长到一定标准后再行采收。