荷兰豆又名软荚豌豆、食荚豌豆,是以鲜嫩的果荚供食的豌豆品种。其直根发达,侧根多,生有根瘤菌,具有固氮作用,根系会分泌较强的酸性物质,故需行轮作。
茎近方形,中空而脆嫩,分矮生和蔓生,矮生种分枝性弱,高仅30米;蔓生种分枝性强,高1~2米。
叶为偶数羽状复叶,互生,有小叶1~3对。花为蝶形,白色或紫色。豆荚长5~10厘米,宽2~3厘米,长扁圆形,种子球形,寿命2~3年。
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来源:互联网
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