赛青韭菜是由河南省通许县果树蔬菜研究所韭菜育种组选育而成的新品种，经全国区域多点 试验示范证明，该品种高产、稳产、优质、抗病、抗寒、抗逆性较强，特别是抗寒性极强。?

    赛青韭菜株丛直立，生长迅速，分蘖力强，粗纤维少，味美辛辣，叶片肥厚，呈深绿色，叶 宽1?2cm，最宽可达2?5cm，单棵重40g，株高50cm以上，年割9～10茬，667m?2产韭菜100 00kg左右。?
    该品种耐寒性极强，冬季回秧晚，不怕寒霜，12月份仍可收割青韭上市。在大雪纷飞的冬季 ，气温-5℃时，植株仍不枯萎，呈青绿色，缓慢生长。来年春季发棵早，2月份即可割韭上市，比其它品种早上市20天左右，经济效益增长1～2倍。冬季保温覆盖，全年均可生产韭菜 。?

    目前，该品种已推广到河北、北京、辽宁、新疆、甘肃、内蒙古、宁夏等20多个省市、自治 区，深受广大群众的好评。