寒赛雪松是利用韭菜雄性不育系与优良自交系杂交培育成功的一个抗寒性、抗病性极强的韭菜一代杂交种。株高印厘米，株型直立，叶片宽厚，叶色浓绿，生长势强而整齐，平均叶宽1．1厘米，最大叶宽2．3厘米，单株重10克，最大株重50克，分蘖力强，一年生单株分蘖8个以上，三年生单株分蘖最多可达40个左右。年收割6～7刀，亩产青韭11000千克以上。该品种抗寒性极强，不休眠，冬季在月平均温度3．5℃、最低温度零下6．1℃的条件下，日平均生长速度0．7厘米，当月平均温度4．7℃、最低温度零下4．8℃时，日平均生长速度达l厘米以上，适应全国各地保护地和露地栽培(栽培要点与其它普通韭菜一样)。