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芥菜:四川儿菜


属于芽用芥菜类型,短缩茎膨大,茎上的腋芽也膨大,成分枝状,为主要的食用部分。

特征特性:长势强,叶深绿色,扭曲无茸毛,儿芽个大,扁圆,耐肥耐寒,单株重2~4公斤,亩产可达6000~8000公斤。翠绿色,肉白细嫩,质优,清香,炒、煮、凉、腌、泡均可。

栽培要点:基本上与榨菜、芥菜等蔬菜相同。儿菜喜冷凉气候条件,最佳生长膨大期温度为8~15℃,我省儿菜适宜播种期一般为9月中下旬至10月上中旬,亩用种量约为25克左右,不宜过早播种,否则易发生病毒病危害,尤其是高温干旱年份。播种不宜过密,育苗期间注意保持土壤湿润,及时间苗,培育壮苗,防止高脚苗、病虫病、老僵苗,注意防治蚜虫等虫害传播病毒病。苗龄期在25~35天左右,株行距35×55厘米,亩栽3500~4000株,施追肥先淡后重。一般翌年2~4月采收,生长期150天左右。大面积栽培需要引种试种,注意防止因品种生态型不同而引起的先期抽苔等不良生长现象。


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