（二）狠抓肥培管理

　　茶树生长得好坏，茶叶产量品质的高低与施肥种类、数量密切相关。施用的肥料量多质优，营养成分完全，茶树生长旺盛，产量高、品质好。因此，应坚持合理的科学的施肥方法，以重施腐熟有机肥料为主，配施N、P、K肥。冬施重肥每亩用菜子饼（或花生饼）500千克，或施猪粪、鸡粪2000千克、复合肥100千克、磷肥100千克，混合拌匀后开深沟施下盖土，施肥时间在秋茶刚结束的11月份前下肥最好。早施的肥料在雨水的作用下分解加快，春茶萌发前即可吸收利用，有利提高春茶产量和品质，而施晚了春茶用不上，到夏茶才能利用，不利春茶品质的提高。追肥也一样，一定要掌握施肥时期，围绕春茶、夏、秋三季茶芽萌发前半个月施下，成龄茶园每亩每次用尿素20～25千克（幼龄茶园每亩用量为15千克），开沟施下盖土。产量较高的茶园在夏茶期间加施一次速效氮肥，可增加产量。

　　总之，不论是冬肥或追肥，适当早施比晚施作用大。施好肥，增加用量，特别是多施有机肥可提高土壤肥力，不但可以提高产量，对产品质量的提高，特别是香气、滋味的影响最明显，体现出品质优良的特点。

　　（三）把好茶叶采摘质量关：

　　茶叶采摘是茶树栽培中最后一项技术措施，也是茶叶加工第一车间，采摘质量好坏影响着产品的质量。同时，采摘不干净，留养过多直接影响茶树的生长发育和产量的高低。因此，鲜叶采摘这一关很关键，必须抓紧抓好，决不能放松，茶叶采摘应掌握如下原则：

    1、坚持采养结合原则：幼龄茶园在采摘时，必须注意留养，保证年生长期内有一批新叶子留养在树冠上，树冠幅度明显增加。

　　2、坚持量质兼顾原则：成龄茶园以采为主，按一芽一叶、一芽二叶标准采，及时开采，采摘干净，留鱼叶采的原则。因为茶叶是一种商品，竞争性强，不但要数量多，而且更要质量好。成品茶的质量，除受加工技术高低影响外，主要决定于鲜叶的质量，因此，要强调量质兼顾原则是保证成品茶的重要环节。

　　3、坚持以市场为导向的原则：尽量生产适销对路的产品，鲜叶采摘也要跟着市场走，按加工厂所需的原料要求进行采摘，尽量采高中档茶原料，以达到提高经济效益的目的。

    总之，不论是茶场或茶农，只要在采摘鲜叶上坚持这些原则，就能获得较好的效益。

　　（四）病虫害防治

　　加强病虫防治是获得优质、高产的重要保障。目前，在茶叶生产上多发生的害虫有：小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、茶毒蛾、茶蓑蛾、茶剌蛾、黑刺粉虱和螨虫类等，对于这些害虫的防治方法有：以农业综合防治为主，药物防治为辅。药物防治选用高效长效、低毒、安全、不污染环境且对害虫天敌伤害甚微的生物性质的药物。如对小绿叶蝉类害虫的防治用10%吡虫啉可湿性粉剂、20%优咪胺可湿性粉剂、一遍净、扑虱净等药物稀释2500～3000倍喷雾；防治黑刺粉虱、茶毒蛾、茶刺蛾用25%辛?甲氰稀释1500～2000倍喷雾，以喷叶背为主；防治尺蠖、蓑蛾类害虫用2.5%溴氰菊酯稀释1500～2000倍喷雾，防治效果很好。一般每年用药2～3次即能控制害虫发生，确保茶叶高产、优质。

　　（五）加强茶园土壤管理

　　茶苗移栽之后，就开始进入土壤管理工作。这一工作的好坏，直接影响茶苗生长速度。因此，必须高度重视茶园护理工作，常言道“三分种植，七分管理”。要真正做到精耕细作，清除杂草，多次进行浅耕培土，保持土壤疏松，透水透气，雨后要及时排水松土，夏秋伏旱季节，要及时灌溉抗旱，保持土壤湿润，促进茶树正常生长，也是保障茶园早产高效的有效农艺技术措施。

　　总的来说，茶叶生产只要做到上述几方面技术要求，就可以获得优质高产高效益。但要获得更高的经济效益，还要在产品的加工、产品结构、产品包装、产品销售上下功夫，一定要有开拓精神，以市场为导向，以经济效益为中心，狠抓产品加工质量关，生产适销对路的高中档产品投放市场，占领市场，以质取胜，向市场要更高的效益。