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甬榨1号榨菜新品通过省级认定宁波首次
由市农科院蔬菜研究所选育,并与余姚市种子管理站合作示范推广的“甬榨1号”榨菜新品种昨日通过了省非主要农作物品种认定委员会的认定,今年起将在全市推广。榨菜品种通过省级蔬菜良种认定,这在我市还是第一次。 ...
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榨菜良种――余缩1号
由余姚市农技推广总站和市种子站经多年选育而成。该品种具有株型紧凑,头形荸荠状,瘤状圆浑,抗病毒病,耐肥,耐寒、耐渍,种子纯度高,鲜头质量好,空心率低,抗早衰,抽苔迟,产量高等特点。该品种播种期在10月...
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榨菜软腐病综合防治技术
软腐病是榨菜的重要病害,可致菜田大面积死亡。其症状是叶片枯黄萎蔫、茎部腐烂、种荚呈灰白色、菜株倒伏。我所多年研究的如下综合防治技术,取得了很好效果。 一、加强栽培管理 留种菜地实行轮作,可降低病情...
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福田榨菜高产栽培技术
榨菜又名茎用芥菜,一般在9月底~10月初育苗,11月上中旬移栽到稻田里,翌年3月底~4月上旬收获,然后栽插早稻,这种稻田套种一季榨菜的栽培模式,可亩产榨菜(包括茎、叶)4000多公斤。采用浙江盐脱水粗...
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榨菜新品种“余缩一号”
经过几年的提纯复壮,我们从当地“缩头种”中新选出“余缩1号”榨菜新品(暂定名)。品种特性:此品种属半碎叶类榨菜,耐寒、耐肥,叶色深绿有屈刻,但屈刻不明显,叶厚健壮,叶面板剥,株高50cm左右,株型紧凑...
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“余缩1号” 榨菜品种特性介绍
余姚市农技推广服务总站选育,半碎叶品种。 全生育期有叶片14张左右,绿叶数保持在4~5片,叶色深绿,叶片厚实有曲刻,曲刻不深,主要发生在叶片基部。株高45~50厘米,株型紧凑,开展度36×23,最大...
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涪陵优质榨菜加工技术
涪陵榨菜是世界三大名腌菜之一。近年来,全国已有越来越多的地区在进行榨菜的栽培及加工。在涪陵区,靠加工榨菜脱贫致富的农民已逾5万,为了让各地菜农正确掌握榨菜的加工技术,现将正宗的优质涪陵坛装榨菜加工方法...
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榨菜简易加工技术(上)
榨菜收获后如不能及时鲜销,可进行腌制加工,以增加经济效益。一般加工工艺流程为:搭架、原料选择、剥皮穿串、晾架下架、腌制、修剪去筋和整形分级、淘洗、拌料装坛、存放后熟及清口,具体分述如下:一、搭架事先选...
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浙北地区榨菜病毒病的防治
榨菜是桐乡市的主要经济作物之一,在榨菜播种时,由于秋季气温较高,土壤干旱,蚜虫危害严重,对榨菜播种育苗十分不利,易引起病毒病危害,对产量、质量影响很大。根据多年实践,生产上可以采取以下措施以减轻病毒病...
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玉米、赤豆、甘薯、榨菜高效模式
赤豆、甘薯、榨菜是江苏省海门地区的特粮特经特色农产品。为全面提高种植效益,近年来,海门市中部几个乡镇在示范的基础上,推广了、“玉米+赤豆=甘薯~榨菜”这一用养结合型茬口,一般亩产玉米籽500~600公...
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榨菜空心的原因及防止措施
榨菜空心是榨菜生产中常遇到的生产问题,主要因气候和栽培条件所致,现将榨菜空心原因及防止措施介绍如下。1榨菜空心原因①品种特性如草腰子品种比三转子品种容易空心。②肉质茎膨大期过短榨菜肉质茎膨大期的生长适...
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湘北地区无公害榨菜栽培技术
湘北地区位于长江中下游南岸,土地肥沃,气候温和,雨量充沛,适合榨菜的生长。目前在该地区榨菜栽培面积大,品种多,而且产品用于加工,菜农的经济效益可观。现将该地无公害榨菜栽培技术介绍如下。1环境要求和品种...
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阁巷榨菜高产栽培技术
榨菜营养丰富,味美可口,具有鲜、香、嫩、脆的特色,使人百食而不厌,深受消费者喜爱。阁巷榨菜产自温州飞云江阁巷村及周边地带,至今已有20多年的栽培历史。晚稻田套种榨菜是阁巷农业的一大特色,也是阁巷农民的...
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余姚培育成功榨菜一新品种
近日,浙江省非主要农作物品种审定委员会专家对余姚市农技总站自育榨菜新品种“余缩1号”进行审定。专家组通过考察“余缩1号”种植现场,听取育成单位及试种单位的介绍,一致认为该榨菜品种株型紧凑,生长整齐,瘤...
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榨菜脱水腌制的要点介绍
1.收购青菜头选择体型小,呈团圆形,整齐美观的新鲜原料。 2.剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去,不可损伤突起瘤及菜耳朵。 3.第一次腌制按每100千克剥好的菜头用盐3~3.5千克;撒盐时边踩压紧,每层...
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家庭风味榨菜加工技术
家庭风味榨菜,是以传统方法腌制生产的不加辣椒末及香料末的成品白块榨菜为原料,以改形、调味、称重、装袋、抽气、密封、杀菌、冷却而制成的多风、清洁卫生、开袋即食、携带方便、保存期长的小包方便榨菜,其制作方...
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当前榨菜冻害的药剂防治办法
近日,在余姚及我区的榨菜田中,出现了不少的榨菜叶端翻黄现象。结合据往年在这个季节榨菜的生长状况,一般不会出现这种叶端发黄的现象。据余姚等地农技人员调查,此次榨菜叶端发黄很可能是因为我地元旦前后受到冷空...
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榨菜苗床的防虫网覆盖技术?
为有效预防病毒病发生,在播种的当天立即搭建小拱棚,覆盖好25~30目白色或银灰色防虫网,也可直接平铺苗床(整个苗期需经常拉动防虫网,以防压苗),网纱四周用土压严实,并注意经常检查防虫网密封程度,有否被...
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榨菜定植前的大田准备?
种植地应注意远离十字花科植物的病毒源,排灌良好、土层深厚、保水保肥力强的壤土地块。在清除前作残枝败叶和杂草后。深耕25厘米左右。结合翻耕每亩施入腐熟厩肥1000~1500公斤,磷肥30~40公斤,钾肥...
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