质量标准 1.感官指标：
干潮适度、咸淡适口、淘洗干净、修剪光滑、色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆、块头均匀。
2.理化指标：
含水量：72～74%
含盐量：12～14%
总酸：0.6～0.7%
声明
来源:互联网
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