1.育苗时间。辣椒育苗时间因地区而异,一般长江中下游地区在10~11月播种,华北、东北2~4月播种,华南于12月至次年1月播种。南方地区辣椒苗龄90~100天,北方60天左右。定植前壮苗标准是:茎秆粗壮节间短,叶片肥厚颜色深,茎叶完整无病虫,根系发达侧白根,具9~14片真叶,子叶完整,根系发达。
2.苗床选择。选择阳光充足、土质肥沃、水源方便,生茬或前茬没种过与辣椒同科作物(如辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆等)的地块作苗床。苗床面积一般为大田面积的1%,苗床选好后应浇足底水。
3.种子处理。播种前晒种2天,用清水浸泡3~4小时,再用10%磷酸三钠1000倍水溶液浸种10分钟,用清水洗净后再用55℃温水浸种10分钟,并不断搅拌,随时补给温水保持55℃水温。然后捞出种子,催芽24小时后待播。
4.整地播种。苗床灌水后,按每667平方米地施腐熟的鸡粪500kg,尿素1.5kg,过磷酸钙5kg,草木灰15kg施肥。肥料撒匀后浅翻15cm,耙细耙干,做成宽幅高畦,畦长7~10m,畦宽1.2m,畦面宽0.85m,间距0.4m,沟深0.1m。畦做好后要立即播种,每畦撒种籽200g,覆土lcm,再盖0.9m宽地膜。膜面拉紧铺平,并将四周压严实。盖好地膜后可在畦上用塑膜做小拱棚,棚高0.5~0.6m。整地、播种、盖膜动作要快,防止跑墒。也可在塑料大棚或日光温室中进行小拱棚育苗。
5.苗床管理。①温度。白天温度控制在25℃左右,夜间12~15℃。当60%~70%苗出土时揭去地膜,中午温度升高时注意放风降温,防止烧苗。②水分。育苗地的土壤湿度宜偏小,当幼苗2~3片真叶时,若土壤干旱可用喷壶喷水。4~5叶时遇干旱可将沟灌满水,使水慢慢渗到畦内土壤里,水要灌透以减少灌水次数。③疏苗。当幼苗长至1~2片真叶时疏苗,去弱留壮,拔除杂草。保持株距3~4cm,每畦留苗1.7万株左右。④练苗。定植前15天在小拱棚顶部破口放风练苗,使幼苗逐步适应外部环境,提高移栽成活率。⑤病虫害防治。辣椒苗期常发生立枯病、猝倒病等病害,一旦发现病株要及时拔除。若病害有发展趋势,应及时进行药物防治,可选用多菌灵、杀毒矾等。
注意:定植前应对苗床浇水,以减轻起苗时根系损伤,缩短移栽后缓苗时间。
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