4 田间管理 
　　 
　　4．1 水分管理　由于威宁县夸都河边地区早期干旱严重，早熟辣椒栽培必须适时浇水，保证辣椒正常生长。雨季注意防涝，因辣椒叶面积小，蒸腾量少，雨水过多，授粉率低，且易发生病虫害。土壤积水容易落花与发生枯萎病，也须作好排水工作。 

　　4．2追肥　辣椒追肥以氮肥为主，配合磷钾肥施用。一般定植时施10％左右尿素淡水肥“点根”。秧苗恢复生长至结果期间施同样浓度追肥2～3次，结果旺期施复合肥450～600 kg/hm2。 

　　4．3 病虫防治辣椒常见病害有落叶瘟，病毒病，青枯病，菌核病等，夸都河边地区主要发生青枯病，防治要点在于施肥宜淡，生长期间可适当喷0.2％～0.3％的波尔多液(7～10 d喷1次)。 
　　 
　　5 采收 
　　 
　　辣椒按成熟度的不同，可分为青熟期，红熟期。青熟期辣椒果实已充分长大，显示品种特性，颜色浓绿、具光泽，是早熟辣椒提前上市的最佳采收期，最好选择在晴天采收，因辣椒枝叶脆弱，采摘时易碰断枝叶，雨天采摘容易引起病害传播，且践踏地面造成土壤板结，妨碍根的生长。每次采收时适当留一部分果实以抑制茎叶徒长。 
　　 
　　6 结论 
　　 
　　在威宁县金钟镇夸都低热河谷地区，发展早熟辣椒生产，具有较高的经济效益。根据几年种植实践，早熟辣椒与常规辣椒相比，每公顷产量增加9 465kg，产值增加13 356元。