病毒病：一旦发现蚜虫，立即用10%的吡虫啉可湿性粉剂2000～2500倍液喷雾。发现有零星病株可用辣椒病毒灵可湿性粉剂600倍液，20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或83增抗剂100倍液加0.1%的硫酸锌液进行喷雾，7～10天喷1次，连喷3～4次。

    疫病：此病暴发性强，流行快，可在发病前用硫酸铜500倍液进行喷淋，让药液沿茎秆流入根茎处的土壤。出现病株后用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400倍液，72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液，64%的杀毒矾后湿性粉剂 500倍液，72%普力克水剂700倍液，80%乙膦铝可湿性粉剂400倍液进行淋蔸，每株100ml，7～10天1次，连淋3～4次，以上药剂交替使用，以免出现抗药性，温室辣椒喷雾防治后应通风换气，降低室内湿度，提高防治效果。

    枯萎病：发病初期出现零星病株时用10%双效灵水剂200倍液，70%敌克松1000倍液，50%多菌灵500倍液，70%甲基托布津500～800倍液，绿享一号2000倍进行灌根，每穴0.1～0.2kg，5～7天1次，连灌2～3次。

    茶黄螨、红蜘蛛可选用20%三氯杀螨醇乳油800～1000倍喷雾防治，效果显著。防治病虫的药物很多，使用时要注意各种药物的配合轮换交替使用，防止单一用药所产生的抗药性和降低防治效果。

    五、采收：鲜椒宜在花谢后30～35天，果实充分长大，果色绿色加深，果变硬有光泽时采收。最好在晴天上午露水干后进行，采摘时要轻，剔除病果、虫果并清理出田。也可根据市场情况，将部分果实留在植株上，每株留果1 5～20个，养红椒供应元旦、春节市场。