土豆(学名马铃薯),生菜均为常见蔬菜。一般地讲,土豆熟吃,如:炒土豆丝(片)、烧土豆、炖土豆、煮土豆等;生菜生吃,即将生菜叶洗净蘸酱吃。用生菜叶卷土豆泥(土豆泥生菜包)生熟搭配吃未见诸文字报导。特别采用本技术的配方和制作方法,更是未有先行者。
本技术制作的土豆泥生菜包的特点是:香而不腻,风味特殊,营养丰富,老少皆宜。
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