首页 > 种植技术 > 蔬菜种植技术 > 黄瓜种植技术

黄瓜的涂膜保鲜技法


   黄瓜是一种难贮的果菜,通常只有3~5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法,其做法是:采取一定量的蔗糖脂肪酸酯,加入定量的水,加热至60~80℃搅拌溶解,并缓慢加入一定量的海藻酸钠,继续搅拌至充分溶解,冷却至室温备用(试验表明,徐膜液的最佳组成为5%的蔗糖脂肪酸酯和0.48%的海藻酸钠)。选择成熟度适当、无机械损伤、无病虫害的黄瓜浸入到上述配好的涂膜液中,浸渍30秒后取出黄瓜,自然风干,然后用塑料袋包装置室温下贮藏。用此法贮藏可以明显地延长货架寿命,贮藏10天以上,仍能保持黄瓜鲜嫩脆绿的商品价值。  


点击支持一下 共有条评论 黄瓜 海藻 风干
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网