常采用镊子或徒手去雄，使用镊子时，用左手拇指与食指轻轻夹住花的基部，用镊子将花瓣轻轻拨开，镊子尖端将花药剥除，切忌碰撞子房。徒手时，用左手的拇指与食指和中指轻轻握住花蕾的基部，右手的拇指、食指和中指握住花冠上部，顺时针轻轻旋转花冠，再返回，左、右手轻轻拉，就能将花药、花冠同时全部从花朵上除掉，达到去雄的目的。

    5.4 授粉与标记

    传粉时，左手拇指与食指轻轻夹住花的基部，右手将花粉管轻轻靠近花柱，让花柱柱头沾上花粉。授粉时动作要轻，不能碰伤花柱和子房，否则会引起落花。授粉宜选择在上午8∶00～10∶00进行，盛花期也可在下午6∶00以后进行，遇雨时第二天上午可重复授粉1次。授粉后剪去两萼片作为杂交标记，也可用有色线、印油等方法标记。标记时要做到边去雄、边传粉、边标记。

    6 种子采收

    完全红熟的果实采收后可直接收种，而没有完全红熟的果实应适当后熟，然后取出种子。取种时，用刀沿果实中部横切后，挤出种子和汁液放在瓦缸内，然后置于25～30℃温度下发酵1～2天，捞出后冲洗干净，置于通风干燥处晾干，严禁将种子放在水泥场或金属器皿中晾晒，防止种子烫伤。667平方米制种产量一般可达35～40kg。待种子含水量小于8%即可入库。

    7 病虫害防治

    常发生的病害有病毒病和早疫病，虫害有蚜虫和白粉虱。病毒病发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治；早疫病可在种植前用硫酸铜5kg/667平方米进行沟施或穴施处理土壤预防，发病时可用72.2%普力克水剂600～800倍液或72%普力克可湿性粉剂600～800倍液防治。

    蚜虫可选用20%菊马乳油2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液；白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂1000～1500倍液或2.5%的天王星2000～3000倍液防治。