4.再分选除去软烂、变色的梨块与黄桃块。

    5.装罐用7114罐净重425克，装锦香梨小块160克，黄祧125克，注入6%～8%糖水140克。

    6.排气密封 抽气密封400～460毫米/水银柱。

    7.杀菌冷却杀菌公大（抽气）5′～20′/100℃（冷却）。