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柑桔果实采商品化处理系列技术研究


    本研究针对我国柑桔生产中果实商品质量差这一突出问题,以改善果实外观,提高果实商品质量为目标,经洗果、分级、退绿、防腐保鲜、打蜡增色、商标和包装等系列技术的配套研究,可根据市场的需要,组装配套适合不同贮藏期、不同档次果品的系列技术和处理流程。并适合手工和机械化处理,达到了既美化外观,提高果实商品质量,而又不影响果实的贮藏效果和品质和统一。经商品化处理的柑桔果实,均匀一致,色泽橙红,鲜美光洁,包装精美,便于销售,果实腐损显著降低,商品质量显著提高,每吨果实增值200-700元。在重庆、南充、涪陵、宜宾等地推广应用,共处理柑桔果实1.1万吨,新增产值400万元,经济效益显著。

   178年在全省优质晚熟甜橙评比会上,经商品化处理的江安夏橙以外观优势压倒群芳获第一名,1989年在全国优质水果评比会上,经商品化处理的铜梁锦橙,江安罗脐、南部脆香甜柚,均荣获全国优质水果称号。本研究成果在国内居领先水平,适合于在各柑桔产区,特别是外贸出口基地应用。
 
 


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