第二年,两个平行主枝上的二次梢及部分隐芽全部萌发后,再进行逐步选择,于主枝侧下方每20cm选留生长一致的新梢作结果枝,其余的萌芽要全部抹掉。所留的侧下方结果枝逐步引缚从两侧8#铅丝底下绕过再向上生长。达到缓冲生长势,降低始果节位高度的作用。新梢由引线绑缚到两侧拱架的不同部位,以调节密度与光照。结果枝长到距离棚顶20cm时,进行摘心,保留顶部一个二次梢进行反复摘心,其余萌梢随时尽早抹去。随着果实的成熟,逐步摘去下部老叶。6月下旬,可在主枝、结果枝基部10cm处进行环状剥皮。冬季修剪,均在结果枝基部2~3个隐芽处进行重短截,进行局部更新,防止结果枝上移。如主枝出现老化或折断,可选留预备枝更新。每666.7m2温室定植120株,每株双臂主枝上平均有结果枝14个,每个结果枝可采摘成熟果10个,按单果重80~100g计算,可拟定每666.7m2单位产量500kg左右。
7.病虫害防治
无花果虽抗病虫能力较强,但随着引种时间的加长,难免不受到某些病虫侵害。近几年观察,偶有叶螨、蚜虫、蓟马、金龟子、天牛及锈病、黑霉病出现,只要采用综合农业技术措施,无花果完全可以达到绿色食品标准。
增施磷、钾、钙肥,改善通风透光条件,防水排涝,增强树势;结合冬季修剪,消除病虫枝叶,集中烧毁,用3~5°Be石硫合剂涂抹枝干与剪口;生长季及时清理病叶、病果和杂草;改善周边环境,铲除蓟马、螨类、蚜虫的中间寄生,少种或不种蔬菜类间作物;及时采摘,清除烂果;人工扑捉金龟子、天牛成虫。要仔细翻捣厩肥,捡除蛴螬应用绿色食品允许使用的化学农药,如敌敌畏乳油、菊酯类乳剂、百菌清可湿性粉剂、石硫合剂等,同类农药要交替使用。在无花果第一个果成熟前一个月(6月初)停止使用农药。
8.鲜果的采摘与贮运
从7月上旬到10月上旬,无花果由下向上陆续成熟。当果实由深绿变黄绿,果面开始着红色条纹,约八、九分熟时即可采摘。采收时间宜早、晚气温较凉时进行。采摘人员要戴乳胶手套,轻拿轻放不要擦破和撕裂果皮,装在附有衬垫柔软材料的小筐或直接装入透明塑料小盒里。最好采摘、分级、入箱一次完成。一级果100g每盒6个,二级果80g每盒8个。每小盒600g左右。每6小盒装入硬纸包装箱。要当天采摘,当天销售,实行冷藏、冷运、冷柜产销一条龙作业。
采摘后的无花果在常温条件下只能保鲜1d在-0.5~0℃、相对湿度85~90%的冷藏室内贮藏期15d左右。用BX-1型保鲜纸进行单果包装可降低损耗、防止病害,提高果实硬度及果品质量。
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