二、湿度的调控从覆膜至发芽前，空气相对湿度控制在80％左右。湿度过低，开花不整齐，易受高温危害；湿度过高对花粉、发芽不利，且易染病。花期的相对湿度保持在40％～60％，湿度过低，柱头易干燥，影响坐果。果实膨大期湿度控制在60％。在着色期至成熟期湿度控制在50％左右。土壤湿度可通过灌水来调节，果实膨大期需水较多，但此期宜小水勤灌，每次灌水10～15毫米深。果实成熟前灌水量以5～7毫米深为宜。(黄骋李豪宋雨)