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樱桃谷鸭的科学饲养管理技术


樱桃谷鸭,是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种,又名"快大鸭"、"超级鸭"。迄今已远销61个国家和地区,深受畜牧界青睐和消费者欢迎,年交易额达1800万英磅。1984年荣获英国女王颁发的"出口成就奖"。

樱桃谷鸭的外貌颇似北京鸭,全被羽毛洁白,头大,额宽,鼻脊较高,喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭;颈平而粗短,翅膀强健,紧贴躯干;背部宽而长,从肩向尾稍斜,胸宽肉厚;腿粗而短呈橘红色,位于躯干后部。屠宰半净膛率为85%。全净膛率连头脚79%,去头腿为71%。

樱桃谷鸭有蛋用、肉用型。肉用型樱桃谷鸭具有体型大、生长快、瘦肉多、肉质好、饲料报酬高和适应性强等优点。据报道,在喂全价饲料和良好的管理条件下,初生重1.2两的雏鸭,3周龄重1.2斤,5周龄重2.8斤,2月龄便长到6-8斤可上市。成年母鸭体重7-8斤,公鸭8-10斤,最重的达15斤。母鸭140-150日龄开始产蛋,平均蛋重将近2两,产蛋高峰期长达5-6个月,年产蛋220枚左右。冬季照常产蛋、交配。种蛋受精率可达90%左右。

樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热,可以水养也能旱牧,喜欢栖息于干爽地方,能在陆地交配,无论湖沼、平原、丘陵或山区、坡地、竹林、房前屋后均可放牧。很少发生疫病。此鸭性温驯,不善飞翔,易合群,好调教,便于大群管理,一个女饲养员可牧养五六百只左右。

一、日粮的营养水平

樱桃谷鸭的日粮营养水平要求比普通鸭高,应当是全价的,并考虑不同群体在各种环境条件下粗蛋白与代谢能的配合。

雏鸭阶段:通常要求粗蛋白含量达到23-24%,代谢能2700-2800大卡/公斤。青饲料喂量可占日粮的20%。实行全日自由采食。

中鸭阶段:可以大量利用青粗饲料,粗蛋白含量为16-20%,代谢能2800-2900大卡/公斤。每日饲喂3-4次。如果是半舍饲半放牧,每视牧地采食情况,酌添喂料1-2次,其中应有1次谷粒料。

成鸭阶段:以配合饲料为主。一般要求粗蛋白含量16-18%,代谢能2700-2800大卡/公斤。配合饲料每日用量为4两,一天三次,如为半舍半放牧,每天喂配合饲料1-2次。

根据饲料来源,不同生长阶段可采取如下配方(%):

0-3调龄:玉米50,米糠8,黄豆饼17,花生麸10,麦麸4,淡鱼粉8.2,骨粉1.5,食盐0.3,微量元素1,另加畜用维生素粉10克。

4-8周龄:玉米50,稻谷10,米糠10,黄豆饼5,花生麸10,麦麸5,淡鱼粉7.2,骨粉1.5,食盐0.3,微量元素1,另加畜用维生素粉10克。

9-20周龄:玉米30,稻谷30,米糠18,黄豆饼3.7,麦麸5,花生麸8,淡鱼粉3,骨粉1,食盐0.3,微量元素1,另加畜用维生素粉5克。

产蛋初期:玉米45,稻谷5,米糠8,黄豆饼11.7,花生麸10,麦麸5,淡鱼粉9,骨粉2,贝壳粉3,食盐0.3,微量元素1,蛋氨酸0.1,另加畜用维生素粉10克。

产蛋盛期:玉米45,稻谷5,黄豆饼17.5,花生麸10,麦麸5,淡鱼粉10,骨粉2,贝壳粉3.5,食盐0.3,微量元素1,蛋氨酸、蛋氨酸各0.1。

停产期:玉米35,稻谷30,米糠10,黄豆饼5.2,花生麸7,麦麸5,淡鱼粉4,骨粉1.5,贝壳粉1,食盐0.3,微量元素1,另加畜用维生素粉7克。

如缺乏自行配制条件,亦可购置现有饲料:1-15日龄采用市售进口小鸡饲料,3周龄以内可喂饲料公司生产的肉用小鸡饲料,3-8周龄喂蛋用小鸡料,8周龄后体重达6斤左右,可喂中鸡料。

二、雏鸭的饲养管理

雏鸭,通常指出壳后到开始长正羽这一阶段的鸭,樱桃鸭为1-25日龄。这期间的雏鸭比较娇嫩,抗逆性差,如管护不当,7日龄内的雏鸭死亡率较高。

育雏季节和温度:南方抚育雏鸭的有利季节是4-9月,而5-6月和8月中旬到9月中旬是天然育雏的黄金季节。凡日平均温度在15-40℃均可育雏,尤以20-25℃为宜。

鸭舍:一般独只鸭需占有比它自身大4-5倍的面积。1-7日龄,每平方米鸭舍育雏15-20只,每群宜为100只左右;8-15日龄,每平方米放养10-15只,每群宜为200-250只。

早春育雏,可利用现有的育秧,烤烟、焙茶等温室,将其底层清理后填垫干稻草或刨花以饲养雏鸭,有条件的可能性安装火盆。有电源的地方通常设置保温伞,内装一盏250瓦红外灯泡作为热源。每30平方米鸭舍,距地面1.7米设一盏25-40瓦电灯照明,亦可用烛光或煤油灯代替。

入雏前将鸭舍打扫干净,堵塞鼠洞,冲洗墙壁、地面和喂饮器具,然后进行严密消毒:将门窗关闭,用福尔马林(甲醛液)加高锰酸钾喷洒全室,或用25%石灰加3-5%的烧碱溶液喷雾处理。用新洁尔或来苏尔溶液喷洒消毒更好。


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