又香又甜的哈密瓜、清香四溢的大麦啤酒、营养丰富的番茄……神秘的太空给人类带来一份份意外的惊喜。随着今年9月份我国首颗“种子卫星”的回归，航天―――细胞工程育种地面研究工作有条不紊地开展；而“小孢子”细胞工程和“分子标记”科技手段的应用，更使航空育种技术“如虎添翼”。质优味美的太空食品，将很快走上千家万户的餐桌。

　　“太空种”落地变成啥

　　蔬果明年大规模播种

　　在上海农科院航天――细胞工程育种试验点，一排排绿油油的大麦苗正“讲述”着神奇的“太空游”。上海农科院生物技术研究中心主任黄剑华博士告诉记者，这些曾经随“实践八号”卫星出征的大麦品种，都是来自本市的高产优质啤麦，在抗病害、耐盐碱、酿酒品质等方面表现出众。它们落地后究竟会变成啥模样？专家和市民共同期待着。

　　记者从嘉定农业技术推广中心了解到，为缩短培育周期，刚从太空归来的100克优质水稻已在海南完成播种。明年，将在嘉定建立试验基地，较大规模地播种蔬菜、瓜果系列“太空种”。

　　据透露，一种由新疆农科院培育的新品种哈密瓜将在明年1月份播种，5月中旬到6月初就可结果。以前这种哈密瓜在本地也能生长，但是病虫害较为严重。此番“太空游”后，它们会否在糖分和抗病虫害能力上有所提高？研究人员将拭目以待。

　　不按平常规律生长

　　青菜太空"乱开花"

　　“太空中，青菜开花和地面是不同的，花瓣无序伸展，花期也更长……”中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所研究人员介绍，“实践八号”卫星上搭载有青菜的种子、幼苗和即将开花的个体，通过卫星信号传递，可实时观察青菜在萌芽、生长、开花三个重要阶段中的太空表现。

　　通过传回的数据，可清晰地观测到青菜与地面不同的太空生长：有的花瓣张开，有的却还紧闭；地面同期种植的花已凋谢，但太空的还未完全开放……

　　研究人员表示，这项研究可为将来太空旅行、移民火星等设想进行选种试验。

　　种子烙上"太空印"

　　就能结出"优异果"

　　农科院生物技术研究中心主任黄剑华博士表示，高真空、强辐射、微重力等特殊的太空环境，很可能会给种子烙上“太空印”，将会在提高农作物产量、提高抗病害能力、提高植物抗逆性等方面有显著表现。实验表明，太空水稻比原品种增产20％左右，小麦增产9％左右，太空番茄、太空黄瓜产量提高了20％以上，太空青椒平均亩产万斤以上。

　　此外，太空育种还可改良农作物品质。相关数据显示，太空番茄、太空黄瓜不仅口感好，而且耐储存；太空青椒单果重量都在250克以上，果实中的维生素C含量提高10％－25％；太空水稻蛋白质含量可提高8．7％－12％。

　　自1987年以来，我国已成功完成十多次植物种子的“太空之旅”，包括植物、经济作物、蔬菜、花卉、微生物菌株等800多个品种搭载上天。全国建立多个航天育种试验基地，已对从太空归来的水稻、小麦、油菜、青椒、黄瓜、番茄、大葱、西瓜等作物进行了试种、示范和推广，累计试种和推广面积几百万亩。

　　航天育种仅自身变异

　　太空食品可放心享用

　　难测的宇宙射线，无序的基因变化，由此而来的“太空食品”会否不利健康？对此，中国空间技术研究院有关负责人表示，航天育种食品和转基因食品完全不同，太空食品的安全性毋庸置疑。

　　据介绍，航天育种是让种子在太空微重力、高真空、宇宙射线辐射等条件下发生变异，和自然界中的变异一样，只是时间和频率有所改变。航天育种的基因突变只是产生与原来不同的等位基因，如高秆变矮秆，早熟变晚熟。产生的染色体突变本质上与杂交水稻育种产生的遗传、分离和重组一样，没有危害。

　　专家指出，须与转基因食品区别的是，航天育种是让作物种子自身变异，而没有将外源性基因导入。

　　优异种性大为退化

　　太空甜椒黯然离市

　　早在五六年前，由中国航天育种上海试验基地种植的太空甜椒进入本市超市销售，由于其个体大、吃口好、营养高而受青睐。但记者如今在各大卖场反复寻找，却都没能找到此类太空食品的踪影。

　　“这是因为该品种种性退化，如今已不存在了。”嘉定区农业技术推广中心有关负责人介绍，几年下来该品种的优异性大为退化，变得和当地品种相差无几，所以被淘汰了。其实，中心还试种过番茄和东北小麦，分别因种性不良和适应性不够而被淘汰。