一、 小麦灌溉

    中国由于受季风影响，自然降水量由东南向西北递减，分布很不平衡。东南部降雨量较多，小麦生育期需水可以满足，西北干旱地区需水主要靠灌溉来满足；华北半干旱地区，小麦生育期降水量也只能满足需水量的1/3左右；西南地区旱地小麦有时也需要适当进行灌溉。因此，灌溉是中国北方小麦丰产的重要措施之一。

    小麦耗水量指小麦由播种到收获整个生育期内麦田所消耗的水量。冬小麦的耗水量450～600毫米，折合每公顷4500～6000立方米；春小麦375～450毫米，折合每公顷3750～4500立方米。小麦耗水量主要包括棵间蒸发和叶面蒸腾两部分。棵间蒸发即土壤蒸发，在小麦生育前期，苗小、叶片少，地面覆盖较少，棵间蒸发量大，棵间蒸发一般占小麦总耗水量的30～40%。由于它并非植株直接吸收利用的水分消耗，因此，应采取有效管理措施，降低其耗水量。叶面蒸腾是小麦正常发育中所必需的生理耗水过程，一般随着温度的逐渐加大，故在小麦生育的中后期，叶面蒸腾耗水量占小麦总耗水量的60～70%，抽穗及开花期叶面蒸腾量最大，其日平均耗水强度可达3.5～4.0毫米。小麦耗水量多少和产量高低、气象因素以及应用的技术措施有关。通常是随着产量的提高而耗水量也加大，但并不是呈比例的增加。原因是在栽培技术水平不断提高的情况下，对水分利用效率提高了。气候条件对小麦耗水量影响很大，在气温高、湿度小、风速大的情况下，叶面蒸腾和棵间蒸发都会加大，小麦耗水量自然也增多。反之，则减少。深耕、合理施肥和适当密植以及及时中耕管理等良好的农业技术措施，均可以有效地改善土壤结构，促进根系发育，增加土壤蓄水保墒能力，抑制棵间蒸发，提高水分利用率。

    （一）灌水技术

    良好的灌水技术，必须使灌溉田块受水均匀，不产生地面流失、深层渗漏及土壤结构破坏等情况，从而达到合理而经济用水的目的。小麦灌水方法主要有畦灌、沟灌和喷灌。

    畦灌是中国北方麦区主要灌溉方法。畦灌法是在平整土地基础上，修筑土埂，将麦田分隔成若干个长方形或方形小畦。灌水时，引水入畦，水在田面上以连续水层沿畦田坡度方向移动，湿润土层。一般畦面坡度以0.1～0.3%最为适宜。畦田规格主要取决于水源、土壤性质、地面坡度等。土壤透水性强、地面坡度小、土地不够平整时，畦长宜短。反之，则可稍长。渠灌区水量较大，畦长以30～70米，畦宽2～4米为宜；井灌区水量较小，一般畦长20～30米，宽1.0～1.5米。畦埂高度一般25～30厘米，底宽30～35厘米。为了使灌水均匀，还应控制入畦流量（即流入畦内的水量，一般以每秒若干升表示），也可用单宽流量（即每米畦宽所通过的流量）表示.灌时掌握好适宜流量非常重要，采取适宜的流量，才可以做到地表不冲刷，畦面首尾受水均匀，根系活动层内土壤湿度相近。单宽流量过大时，水在畦内流动过快，容易发生上冲下淤，畦首受水不足，畦尾渗水量偏大，灌水不均的现象；流量过小，会出现畦首渗水深，畦尾渗水浅，甚至出现计划水量浇完，畦尾仍灌不上水的现象。一般在地面坡度为0.3%的粘土或壤土地，畦长40～50米的情况下，单宽流量为3～4升/秒即可。一般沙土地入畦流量可大些。畦灌还须注意改畦时间。坡度小及初烧麦田，单宽流量可稍大些，当水即将流到畦尾时，改浇下一畦，以便在改畦后水仍可流到畦尾。如果麦田土壤紧实或坡度较大，则单宽流量可以小些，当水流到畦长的七八成时，即可改畦。如此既可使水浇到畦尾，又可避免积水浸出畦外。

    沟灌常用于小麦和其它作物间、套种植以及稻麦两熟地区。采取沟灌遇旱既能灌水，遇涝又可利用沟来排水。稻麦两熟区的沟灌是利用厢沟或垄沟引水灌溉。水集中在沟内借毛细管作用向两侧浸润，这种方法不仅比畦灌省水，而且可减少表土板结。沟灌须在每块田的四周开挖输水沟，灌水沟与输水沟垂直，输水沟稍深于灌水沟，便于排水，灌水深度以保持在沟深的2/3或3/4为宜。

    喷灌即喷洒灌溉，它是借助一套专门设备（如动力、水泵、输水管路和喷头等），将水喷到空癸中，散成细小的水滴，均匀地落在田间如同降雨对小麦进行灌溉，其主要优点是：①省水。喷灌基本上不产生深层渗漏和地面径流，灌水比较均匀，一般较地面灌溉可节约水量30～50%，不仅节约了灌溉用水，且可扩大灌溉面积；②喷洒水点小，很少破坏土壤结构。③不必修埂打畦，可以减少渠道占地面积，提高土地利用率。在地形不太平整的地区或坡地丘陵山区或水源不足地区，更能发挥其优越性。喷灌也有一定的局限性， 一是易受风力影响，一般在3～4级以上大风时，灌溉均匀度降低；二是空气湿度过低时，水滴未落到地面之前，在空中的蒸发损失较大；三是只表土湿润，深层土壤湿润不够，影响小麦根系深扎，难以抗御严重干旱；四是在高产田后期喷灌时，容易造成倒伏。在具体运用时，要注意克服这些缺点。喷灌有固定、半固定和移动三种形式。固定式喷灌设备投资高，但操作方便，灌溉效率高；半固定式是动力、水泵相干管固定，喷头和支管可以移动，设备投资比固定式少；移动式喷灌机，设备简单，使用灵活，投资少，但管理的劳动强度较大。