兴化市周庄镇高洪才9月27日来电话说，今年他种了60亩直播稻，品种是淮稻5号，6月13日播种，部分田块的水稻因苗期受淹后重新分蘖生长，生育进程推迟，到9月6～8日才抽穗。他问，对这部分水稻，能不能喷施乙烯利促进早成熟，以便及时腾茬和收获。
  　
　　水稻成熟是一个复杂的生理过程。中国水稻研究所研究员王熹认为，水稻化学催熟，大体上可从三条途径着手：第一，加速生殖器官的发育。在有效分蘖终止期施用赤霉素，能促进主穗和大蘖穗发育并提前抽穗，提早成熟3～5天。第二，促进成熟期间同化产物向生殖器官运输，加快灌浆，提早成熟。水稻灌浆初期施用乙烯利，稻穗下沉、叶片变淡及谷色变黄的时间均比对照早。乙烯利是强酸性植物生长调节剂，被植物吸收后释放乙烯。乙烯能增强磷酸化酶的活性，加速淀粉在籽粒中的累积，籽粒失水加快。第三，加速脱水，促进成熟。于乳熟后期叶面喷施乙基黄原酸钠，稻株比对照早熟4～6天，愈接近水稻完熟期，促进成熟的效果愈明显；在施用后2～10天内，籽粒含水量比对照减少20%，剑叶含水量比对照减少10%～40%。水稻接近完熟期，器官的呼吸作用逐渐减弱，施用乙基黄原酸钠能抑制稻株呼吸作用，加速失水，加快成熟进程。
  　
　　上述三个催熟途径，对产量的影响不同。施用赤霉素，除有效穗有所减少外，一般穗大粒多，可以收到早熟增产的效果，在高产栽培中有一定的应用价值。乙烯利与乙基黄原酸钠，尤其是后者催熟作用在于加速脱水，促使器官衰老，往往伴有降低粒重之弊，不太适用于丰产栽培，但可作为缓和茬口矛盾、争取季节、抗灾保收的应急措施。
 　 
　　在水稻上使用乙烯利，使用浓度和时间不同，会产生不同的结果。据报道：乙烯利可以作为化学杀雄剂使水稻花粉不育。在水稻穗分化发育期施用高浓度（10000毫克/升）的乙烯利，可以杀死水稻花粉，稻穗长度也会大幅度缩短。
  　
　　据江苏徐淮地区淮阴农科所顾大路等人研究，在水稻抽穗前施用乙烯利，能使水稻上部节间显著缩短。据试验，分别在水稻叶龄余数1（8月11日）、叶龄余数0（8月17日）、始穗期（8月28日）时，喷施乙烯利100毫克/升、200毫克/升、400毫克/升、600毫克/升、800毫克/升溶液，结果不同浓度的乙烯利均对水稻株高降低有显著效果，使用时间越早，浓度越大，矮化效果越明显；随使用时期向后推迟，矮化节位逐渐上移，在叶龄余数为1时处理从倒三节间开始缩短，在叶龄余数为0时处理从倒二节间缩短，在始穗期处理从倒一节间（穗颈节间）缩短。乙烯利在不同时期应用对水稻的总粒数、实粒数、一次枝梗数有影响，但无显著差异，在水稻始穗期应用低浓度的乙烯利可以使水稻的千粒重提高，在水稻叶龄余数为1、0时使用乙烯利会造成千粒重降低，乙烯利浓度高时表现得更为明显。因此，他们认为，在水稻中后期使用乙烯利的最佳时间为始穗期，使用浓度以不高于400毫克/升为好。
  　
　　另有资料称，在水稻抽穗期喷洒乙烯利，可促进水稻提早成熟2～3天，并可减少空秕粒，增加粒重。喷药浓度以1000～1200毫克/升为宜；喷药时间掌握在水稻齐穗后3～10天。喷药不能过早，以免影响水稻正常开花，造成结实率降低；也不能过晚，否则会因生育后期水稻自身也产生一定浓度的乙烯利，效果不理想。
  　
　　从加速水稻脱水，以便提早收获、腾茬这个角度考虑，生产上可以对成熟迟的水稻在临近收获前喷施立收谷等药剂。立收谷（200克/升敌草快水剂）为先正达公司（电话：010-85181500）产品，登记用于马铃薯收获前催枯茎叶，每亩用药量200~250毫升。该药为非选择性触杀型除草剂，稍具传导性，可被植物绿色组织迅速吸收并发挥作用， 使植物细胞膜破坏，受药部位枯黄，可作为种子植物的干燥剂，也可用作马铃薯、棉花、大豆、亚麻、向日葵、玉米、高粱等作物的催枯剂。处理成熟作物时，残余的绿色部分和杂草迅速枯干，便于提早收割，种子损失较少，而且收获的种子更清洁、更干，减少收割后的清理和干燥费用。
  
　　高洪才反映他家的直播稻在9月6～8日抽穗，抽穗期略迟，但仍然会在当地的安全齐穗期前齐穗，后期遇低温不能正常灌浆结实的可能性较小，可以不采取促进成熟的措施。如果希望小面积成熟迟的水稻与其他成熟早的水稻同期收获，可以在收获前5天左右喷施立谷收、百草枯、克无踪等药剂进行处理。