4.设备选型

    设备选型是根据稻谷品质、产品结构、生产规模和市场对大米质量等项要求，拟订选型初步方案进行考察调研。

    （1）考察内容 设备主要结构、主要参数与保证指标；设备易损件使用时间与价格；设备生产企业基本情况；价格与售后服务；使用厂家评价与考察意见。这些考察内容应按着不同设备提出更具体项目，如米机组和色选机按以下选型内容，列出价格与性能对比表。

    （2）米机组 选型基本条件：加工物料净糙米，水分16%以内，不完善粒4%以内，裂纹粒25%以内，碎粒含量1%以内，处理量，特等米加工精度，米机组合方式为一砂两铁三机碾白。

    主要参数：生产厂家、设备型号、外形尺寸、产量、动力、风量、风压、砂辊与铁辊转数、筛板材质与规格。设备易损件使用寿命与价格：砂辊、铁辊、筛板和米刀。保证指标：完整米保留率、糠粉含量、胚芽残留率、机组标定功率和吨米电耗。

    （3）色选机 选型基本条件：原料大米，异色粒含量不大于3%，粉质粒不大于4%，选别方式异色粒与粉质粒同时选，具有复选功能。

    主要参数：厂家、型号、外形尺寸、产量、动力、压缩空气用量、传感器类型、选别对象、信号处理方式、操作面板类型、光源、喷嘴宽、喷嘴节距、喷嘴数量、溜槽形状与数量、喂料器台数。易损件使用寿命与价格：灯管、喷射阀和清灰刷。保证指标：异色粒与粉质粒选出率、被选出的次品中异色粒与粉质粒浓度（含量）、双选时最低产量。