Q优1号是重庆市种子公司选育的一个高产、优质杂交水稻新品种，一般亩产550--600kg，米质优于目前大面积推广的杂交水稻籼优63，属中胶优质米。经农业部稻米及其制品质量监督检验中心测定，其糙米率81．0％，精米率72．6％，整精米率59．9％，粒长6．8mm，长宽比3．0，垩白粒率39％，垩白度4．7％，透明度1级，碱消值6．3，胶稠度48，直链淀粉含量23．0％，蛋白质含量9．4％。依据农业部NY122-86《优质食用稻米》标准，该品种检验项目中精米率、整精米率、粒长等6项指标达优质米一级标准，糙米率、长宽比、垩白度等5项指标达优质米二级标准，垩白粒率接近三级标准。该品种适口性较好，尤其适合做干饭，是重庆杂交优质稻品种选育的重大突破。