储藏加工

首页 > 种植技术 > 粮食作物种植技术 > 红薯种植技术 > 储藏加工

1111111111111111

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-栏目顶部广告位

地瓜贮存保鲜技术要点

地瓜（甘薯）是山亭区的传统产品。本区有3个乡镇自2000年以来，每年都替外贸公司加工地瓜栆，年加工地瓜栆160万千克，并因此形成了一套地瓜地窖贮存保鲜技术，效果很好。现将其技术要点介绍如下：　　　　1...

储藏加工 2009-10-20 0 0
红薯制白酒的技术

酿酒是以淀粉为原料，通过发酵微生物的作用，使淀粉及糖转化为酒精的过程。我国酿酒原料除谷物（大米、高梁）外，主要以红薯为原料。用红薯为原料酿酒，其淀粉利用率和出酒率比其它谷物高，而酒的成本低。　　1、工...

储藏加工 2009-09-25 0 0
红薯收获应注意的问题

红薯是无性繁殖营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获得早晚，对红薯的产量、留种、贮藏、加工利用和轮作换茬都有影响。收获过早，会显著降低红薯的产量；收获过晚，红薯常受低温冷害的影响，不耐贮藏，切干率...

储藏加工 2009-09-11 0 0
红薯制作黄酒的技术

黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。1、鲜红薯50公斤，花椒、茴香籽各50克，酒曲或小麦曲5公斤，水缸1口，长擀杖一根，做豆腐用的口袋1条。2、将红薯洗净煮熟...

储藏加工 2008-12-29 0 0
甘薯加工几法

加工甘薯豆腐　　方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时(冬季的浸泡时间约24小时)。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将生成的豆汁过滤去渣，倒入铁锅内煮沸，温度保持在...

储藏加工 2008-12-29 0 0
储藏甘薯注意要点

甘薯含水量大，储藏时要求环境相对湿度85-90%，湿度过小易糠心，湿度过大易引发病害。对温度要求也很严格，高于18℃易生芽，低于10℃易腐烂。储藏甘薯最常用的方法是窖藏，有以下几个关键环节。　　新窖建...

储藏加工 2008-12-29 0 0
甘薯食品加工的技术

甘薯又称红薯、白薯、红苕、山芋等。甘薯不但营养价值高，还具有很高的药用价值。近年来，国际上对甘薯的营养保健作用及药用价值越来越重视，在不少发达国家甚至形成了食用甘薯热。为了帮助大家认识和了解甘薯食品，...

储藏加工 2008-12-29 0 0
番薯安全贮藏技术

一、选择适宜的窖址、窖型1、窖址：选在背风向阳，地势高燥，地下水位低，土质坚实和管理、运输方便的地方建窖。2、窖型：根据当地土质、地势及地下水位高低不同，选择适合的窖型。地下水位高的沿海和平原地区采用...

储藏加工 2008-12-29 0 0
甘薯茎叶深加工技术

甘薯茎叶是不可多得的保健食品，通过深加工可使之得到增值利用。现将几种深加工方法介绍如下：　　一、速冻甘薯茎叶：将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理，较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和...

储藏加工 2008-12-29 0 0
甘薯的冬季贮藏

眼下已到了甘薯的冬季贮藏时节,为了使甘薯安全越冬,不发生腐烂,应作好以下几项工作:　　1、先将旧窖打扫干净,然后进行消毒,每立方米空间用抗菌剂401或402,30-40毫升熏蒸消毒,也可见硫黄5克放在...

储藏加工 2008-12-29 0 0
红薯窖藏技术

1、适时收获，精选种薯。我区收获红薯一般在10月下旬即霜降前后，当地温达到15℃时，开始收获，2℃时收获完毕。选晴天上午收获，便于降湿，入窖时选无病、伤、冻、淹的薯块入窖。2、窖池处理。无论是新窖或旧...

储藏加工 2008-12-29 0 0
种薯安全贮藏的5项管理

种薯如何安全贮藏，目前也是需要结合多项管理措施来完成：一是因地制宜选择贮藏窖。常用的有井窖、棚窖、崖头窖和永久大窖，只要将窖管理好，都能安全贮藏。二是做好入窖工作。入窖前，旧窖要清扫消毒，井窖、崖头窖...

储藏加工 2008-12-29 0 0
鲜甘薯贮藏法

鲜甘薯的体积大、含水量多，组织细嫩、皮薄，容易破皮受伤,又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷，如果管理不好，很容易出现烂窖现象。因此，要保管好甘薯，使之安全贮藏，保证其不烂或少烂是至关重要的。因此，在贮藏...

储藏加工 2008-12-29 0 0
紫甘薯的深加工技术

一、技术介绍：经过2年研究、技术攻关，该技术项目于2004年11月23日通过青岛市科技局科技成果鉴定，认为该项目在紫甘薯品种引进筛选，集中育苗无公害栽培技术以及深加工工艺改进，色素质量提高。现在该项目...

储藏加工 2008-12-29 0 0
全薯粉丝的生产技术

一、技术介绍：以鲜甘薯或鲜马铃薯为主要原料，通过熟化、成型、烘干等工艺直接加工成粉丝的全薯粉丝的加工方法。该技术使收获物中营养成分几乎全部保留，具有天然绿色食品的特点，经农业部食品质量监督检验测试中心...

储藏加工 2008-12-29 0 0
新法贮藏红薯二则

萝卜埋藏首先要挖宽1米左右，沟深0．6-1．5米之间(因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处)，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个挨一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一...

储藏加工 2008-12-29 0 0
小型薯类制粉设备的维修保养

薯类产品(如：马铃薯、甘薯等)是我国重要的农作物之一。将薯类作物加工成淀粉或其它制品，不仅能促进其转化和综合利用，还可提高薯类产品的科技含量和市场价值。下面将近年来在农村得以大力推广和功能较为先进的薯...

储藏加工 2008-12-29 0 0
鲜红薯绿色加工四法

一、红薯豆腐：红薯豆腐具有味淡，色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时（冬季的浸泡时间约24小时）。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将...

储藏加工 2008-12-29 0 0
优质甘薯精品粉丝加工技术问世

由安徽农业大学农产品加工研究所，与安徽省凤阳县绿源实业有限公司合作研究的“优质甘薯精品粉丝加工技术研究”项目，前不久通过了安徽省科技厅组织的专家鉴定。该项目优化和规范了生产工艺，特别是采用恒温真空脱气...

储藏加工 2008-12-29 0 0
甘薯粉条的加工技术

1、产品特点：甘薯粉条，条白条细，养分含量高，适于熬菜、烹炒和凉拌。　　2、工艺流程：选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。　　3、制作要点：　　选料提粉：选用含淀粉率高的薯块作原料...

储藏加工 2008-12-29 0 0
用红薯作饲料的方法

一、块根：每单位鲜薯相当于0.3个玉米单位，是一种优良的多汁饲料，也是很好的能量饲料，各种家畜均喜食，最宜喂肉猪。方法是将其煮熟，按15―20公斤熟薯掺1千克浓缩饲料(粗蛋白质≥34%)搅匀喂肉猪，效...

储藏加工 2008-12-29 0 0
甘薯种的选留和贮藏

适时收获甘薯收获过早，产量较低；收获过晚，易遭受冻，影响贮藏。所以，一般最好在气温18℃左右时开始收获，气温在10℃以上时(即枯霜期前)收获完毕。一般先收切干用的春瓜地，再收作种用的夏甘薯。精选瓜块在...

储藏加工 2008-12-29 0 0
用红薯作饲料的方法

一、块根：每单位鲜薯相当于0.3个玉米单位，是一种优良的多汁饲料，也是很好的能量饲料，各种家畜均喜食，最宜喂肉猪。方法是将其煮熟，按15―20公斤熟薯掺1千克浓缩饲料(粗蛋白质≥34%)搅匀喂肉猪，效...

储藏加工 2008-12-29 0 0
储藏甘薯的要点

高邮市汉留镇吴延照来电话问，储藏甘薯需要注意哪些问题。甘薯含水量大，储藏时要求环境相对湿度85-90%，湿度过小易糠心，湿度过大易引发病害。对温度要求也很严格，高于18℃易生芽，低于10℃易腐烂。储藏...

储藏加工 2008-12-29 0 0
储藏甘薯注意要点

甘薯含水量大，储藏时要求环境相对湿度85-90%，湿度过小易糠心，湿度过大易引发病害。对温度要求也很严格，高于18℃易生芽，低于10℃易腐烂。储藏甘薯最常用的方法是窖藏，有以下几个关键环节。新窖建立：...

储藏加工 2008-12-29 0 0