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种植黑甘薯好吃又增收


   黑甘薯作为“天津市学清农产品产销合作社”推介的名特优产品之一,代表天津市参加了一年一度的“北京国际农产品展销会”,受到了许多消费者和商家(超市)的青睐。为了满足市场对黑甘薯产品的需求,在武清区农业技术推广中心技术人员的指导下,目前,“天津市学清农产品产销合作社”已与420户社员订立了1000余亩的无公害黑甘薯产销合同,预计“两节”期间将有1200余吨的产品投放市场,既能部分满足消费者的需求,又能使黑甘薯种植户亩增收1100元左右。

  甘薯又称白薯、山芋,岁数稍大一点的人都知道,它在上世纪60和70年代作为最主要的食物之一使人们得以渡过难关。改革开放以后,甘薯在人们日常饮食结构中所占比例越来越少,然而随着人们生活水平的不断提高,肥胖症、高血压、消化系统癌症等现代病的发病率居高不下,迫使我们不得不重新审视自己的饮食习惯,因此在现代人的餐桌上,甘薯、玉米面、野菜等又慢慢多起来,根据这一消费结构的变化,武清区农业技术推广中心的专业技术人员于2003年引进、试验、种植了黑甘薯,经过3年多的试验研究,不但总结出了黑甘薯标准化栽培技术,而且还重点对黑甘薯的营养价值进行了探索,就普通甘薯而言,它含有丰富的膳食纤维,能够增加肠蠕动,促进消化,缩短有害物质在肠道中的停留时间,预防癌症,同时能够帮助人们美容减肥,延缓衰老;它还含有一种有特殊功能的黏蛋白,能抑制动脉硬化等。美国、日本等发达国家把甘薯视为“健康食品”、“太空食品”。黑甘薯不但具有普通甘薯的一切营养价值,更重要的是它是富硒农产品,硒的含量高于普通甘薯20多倍,硒是人体必需的微量元素,能够提高人体的免疫力,是肝癌、胃肠癌、皮肤癌等强有力的抑制剂。

 


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