3.4培养料灭菌要彻底。用常压灭菌（100℃）需要10～16小时，或更长时间。高压灭菌压力达126℃，保持2～4小时。

    3.5菌种、菌袋培养期的管理。培养室和培养车间须用二氧化氯复方消毒剂熏蒸4小时，用药剂0.3克/平方米熏蒸，放药位置高度50厘米～80厘米，空气相对湿度要高于50%，并保持黑暗密闭条件。隔天再次熏蒸，能取得事半功倍的效果。

    培养期间，培养室（培养车间）温度应控制在20～24℃；

    空气相对湿度保持在30%～60%，经常通风换气，黑暗培养。培养期检查菌种或倒袋2～3次，及时淘汰污染菌种和菌袋。有些生产单位采用双袋法，大大降低了污染率。

    3.6出菇期的管理。菇房使用前，用二氧化氯复方消毒剂熏蒸，方法同上。上盖草帘，避光熏蒸。老菇房加大用药量，用药0.4～0.5克/平方米。

    在出菇期间，根据不同菇种生长的需要，用心管理，保持适宜的温度、相对湿度、散射光和通风换气条件。