油菜生育期短,40~50天一茬,较易栽培管理。
品种选择:应选冬性强、耐寒、耐贮运、抗病、丰产的青帮油菜、南农矮脚黄、四月慢和五月慢等优良品种。
培育壮苗:春节上市油菜多是间作套种的速生叶菜,必须进行育苗移栽。先用25℃水浸种3~4小时,再放到20℃下催芽24小时即可出芽。播种床每平方米施入12公斤优质腐熟有机肥,再加入少量三元复合肥,翻耕耙平踏实,浇水播种,每平方米可撒籽15~20克,覆土1厘米,上再覆秸草保湿。撒播后温度保持在20℃~25℃,出苗后降至15℃~20℃,夜间10℃。油菜虽较耐寒,温度也不能过低,以防过早抽薹。苗出齐后无露水时可撒一层过筛细土。要及时间苗,使苗距保持在4厘米左右,播后30~40天幼苗长出3~4片叶时定植。
整畦移栽:一般每亩施用5000公斤腐熟的粪肥,再加入磷酸二铵30公斤,然后深耕耙平,畦宽1米,开5行小沟,按10厘米的株距栽苗,每亩栽3.5万株。栽植深度以埋到第一片真叶叶柄基部为宜,栽完一畦后随即浇水,水量不可太大。
缓苗后的管理:缓苗后浇缓苗水,并可适当通风,白天畦温保持在20℃左右,夜间在6℃~10℃。晴天中耕1~2次。植株开始长新叶后每亩撒施硫酸铵15~20公斤或硝酸铵10~15公斤,随即浇水。底肥不足时可提前追肥,随浇缓苗水一起进行。
在冬季寒流比较频繁时,特别是春节前,往往会出现较长时间的雨雪天气。当出现连续数日阴雪天气时,要适当降低畦温,以尽量降低呼吸消耗,并特别注意揭盖草帘。在连阴天后的第一个晴天,若阳光过强易使油菜萎蔫,此时应立即盖上部分草帘,在油菜恢复正常后再全部揭开草帘。若发现蚜虫,可用20%的速灭杀丁2500倍液或2.5%扑虱蚜1800倍液喷洒防治。
收获定植后一般40天即可收获,可分次间拔也可以一次收获。
七、成鱼起捕。当苗种经过3-7个月饲养,体重大于30克,就可陆续起捕上市。放水起捕,起捕后,按大小分档,活鱼运销或进行冰冻和用其他方法加工出口。
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