沪油15是上海市农业科学院作物所采用双交法选育的甘蓝型双低油菜新品种，2000年通过上海市农作物品种审定委员会审定；2001年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。该品种株高160cm，一次有效分枝8－9个，单株有效角果400个，每角果粒数20粒左右，千粒重4g以上，含油率42．43％，芥酸含量＜0．5％，硫甙含量＜22μmol/g，全生育期238天。在2000年全国区试中，平均亩产193．7kg，比中油821增产7.0％。抗寒性优于普通油菜品种汇油50；耐菌核病性与汇油50相似，抗病毒病性明显强于汇油50，耐湿性略比汇油50差。适宜于上海、浙江等长江下游地区种植。