水是兰花的生命之源，是兰花生长之根本。给兰花浇水是兰花栽培管理中最重要的环节。古人云：“养兰一点通，浇水三年功” 。这话是颇有道理的，它说明给兰花浇水是一门很深的学问，需要经过长期的实践和探索才能掌握。前人实践经验的积累和现代科学的探索，为我们提供了一条捷径，他们对兰花浇水问题的认识，很值得我们去学习、去思索、去研究。 
　　 
　　一、水是兰花的生命之源 
　　 
　　首先，水是兰花植株原生质的重要成分。兰株原生质的含水量一般在80％以上，如果含水量减少，生命活动便受到影响。如果原生质失水过多，就会引起原生质的破坏，而导致植株死亡。 
　　其次，水是兰花植株新陈代谢过程中的原料。兰株体内的同化、异化作用，均需水分子参与，如光合作用、呼吸作用、水解反应等。 
　　 
　　再次，水是兰花植株代谢过程的介质。栽培基质中的营养元素只有溶于水，才能被兰花根系吸收，各种代谢产物也必须随水转运到兰株体内各部分。 
　　 
　　第四，水能使兰花植株保持固有的形态。兰株细胞内只有含有大量水分，才能使细胞膨胀，植株挺立，便于接受光照和气体交换，兰株一旦失水就会萎蔫。 
　　 
　　第五，水能调节兰花植株的体温。水有很高的汽化热和比热，又有较高的导热性，有利于兰株保持体温和散发热量，给兰花浇水，其重要作用之一就是调节兰花植株的体温。 
　　 
　　总之，水是兰花的生命之源，是兰花生长之根本，适当地满足兰株对水的需要，是兰花生长最重要的条件。 
　　 
　　二、给兰株供水的二条途径 
　　 
　　兰花植株所需水分之供给有二条途径：一是靠根部吸收植料中的水分，通过维管输送到全草；二是靠兰叶吸收空气中的水分，以供兰株新陈代谢所需。懂得这一道理，也就知道该如何向兰株供水了。 
　　 
　　三、给兰株浇水的方法 
　　 
　　给兰株根部供水的方法有：灌、洒（淋）、浸三种。“灌”就是用水壶沿盆边注水，此法的优点是水不会灌到叶心，缺点是浇水速度慢，且难以浇透，要反复灌多次才能达到浇透的效果。“洒”就是用喷壶或莲蓬头洒水，把整个养兰环境都喷湿，让水从土表渗到兰根，湿润兰盆，此法的优点是水可浇透整个兰盆，缺点是水易溅到叶心内，要小心使用，否则会烂心。“浸”就是将兰盆的四分之三连同植料一起浸入水中，优点是水可浸透，缺点是容易传播细菌，且费工费时。养兰高手常将这三种方法混合使用，效果十分理想。 
　　 
　　给兰叶供水的方法有：喷、增湿二种。“喷”就是用喷雾器喷出细雾，直接散落在兰叶上，让兰叶通过气孔吸收进体内。“增湿”就是增加空气湿度，让兰叶吸收。增湿的方法亦有几种：一是用增湿机弥雾，增加空间湿度；二是增加水面，在兰架下多设水盆，靠水分挥发来增加空间湿度；三是人工模拟降雨，溅起水雾，增加空气湿度；另外亦有用增氧泵放水盆内帮助挥发水气等等。 
　　 
　　四、给兰株浇水的水质 
　　 
　　野生兰花是靠雨水生长的，因而栽培兰花用水要自然而纯净，以清洁、微酸（ρη性值为5.5左右）为好，通常以雨水为佳，河水为优，自来水为次，井水不可用。“雨水”中肥料成分多而全，其中春雨特佳，雷阵雨偏优，秋雨次之，人工雨忌用，酸雨有害。“河水、塘水”是雨水汇集而成，对兰花有益，但受工业废水污染的河水则不可用；“自来水”如取自地下则不可用，如取自河中其本质仍是雨水，但经水厂加工后，有消毒、澄净制剂存在，这对兰花是有害的，不可直接施用，解决方法有二：一是用几个缸注满自来水，露天曝晒，存放多日，周转使用；二是放入少量果皮如桔皮、苹果皮等，存放一二天后再用，这对改变自来水的水质有实效。“井水”属地下水，一是温度低，骤然浇灌对兰花生长不利，二是偏碱性，井水中含钙、镁的盐分较多，经常浇灌对兰花是有害的。 
　　 
　　五、给兰株浇水的时机 
　　 
　　兰“喜润而畏湿，喜干而畏燥” ，这句古人之言很有科学道理的。“湿” 、“润” 、“干” 、“燥”是有程度不同的区别的，过润即湿，“湿”为水分过多，会使兰根窒息腐烂死亡；过干即燥，“燥”为水分过缺，会使兰株萎蔫，生长受挫，甚至干枯至死；而“干”与“润”为水分适中，是兰花生长所喜爱的状态。要认识“干”和“润”这个关健问题，必须在实践中细心观察和体验，逐步积累经验才能真正掌握，无速成办法，非“三年功”不可。一般说来，在盆面植料干而不燥，盆底孔润而不湿时，即为给兰株浇水的最佳时机。不必等盆土完全干透了再浇，否则对兰花的生长发育会造成不良影响。