现代养猪生产的目标是提高猪的瘦肉率,加快猪的生长速度和改善饲料转化效率。现代母猪生产应用基因改良和选择技术以及先进的管理技术已达到产仔多、泌乳多以及后代生产力强的目标。在过去的20年中随着种猪遗传品质的提高,种猪的饲养技术也相应发生了改变。为了完全发挥母猪的繁殖潜力,在母猪的不同生理阶段应满足其不同的营养需要。与经产母猪相比,营养对初产母猪繁殖性能的影响更大。近年来学者做了大量工作以研究后备母猪、妊娠母猪和哺乳母猪的饲养技术以提高种猪的遗传潜力。日粮营养组成影响母猪的生产性能,如:初情日龄、分娩年龄、母猪利用年限,出生活仔猪数以及断奶仔猪数和断奶重。本文对近年来通过营养调控提高母猪繁殖性能的研究进展进行综述。
1后备母猪的营养
饲料营养组成影响母猪的分娩年龄和利用年限。后备母猪的饲养目标是使母猪在适宜日龄达到初情,此时母猪生理结构发育成熟能够继续繁殖周期。后备母猪严重限饲会影响猪的初情日龄,研究表明,12周龄后对后备母猪实行限饲(饲喂量为自由采食量的60%)会影响猪的初情日龄。然而,LeCozler等(1999)给后备母猪饲喂自由采食量的80%未观察到对初情日龄有影响。研究表明,发情前10?11天提高母猪能量摄入量,能增加卵细胞数量。这可能是由于日粮营养组成提高了排卵率以及胰岛素对排卵的调控作用。配种前饲料采食量提高到2.8kg/天能提高排卵率。
相同的饲喂水平下,当日粮营养组成严重不平衡时能影响初情日龄。日粮蛋白质水平影响外源性促性腺激素对后备母猪初情日龄的作用,后备猪118日龄后饲喂低蛋白日粮(0.3g赖氨酸/MJ消化能)与饲喂高蛋白日粮(0.9g赖氨酸/MJ消化能)相比,低蛋白日粮延迟了猪的初情并降低了排卵率。日粮的营养水平还可以影响初情时猪的体组成,初情时随着猪体重增加猪的体脂肪和背脂厚也增加。初情前限饲会减少猪的利用年限,但对体组成的影响是否会持续到2--3个繁殖周期以后尚没有定论(Rozeboom,1996)。
2妊娠母猪的营养
2.1妊娠早期母猪的营养
妊娠期有两种饲喂方法。一种是整个妊娠期饲喂同一营养水平日粮,另一种饲喂方法是根据母猪体重和体况分阶段饲喂不同营养水平日粮。前一种饲喂方法易于施行但在妊娠后期不能供给足够的营养物质以满足母猪营养需要。阶段饲喂法则根据母猪子宫发育情况和胎儿生长情况调整日粮营养成分。研究表明,初产母猪交配后3?5天减少采食量有利于提高胚胎存活率,并且前列腺素可调控这种作用。妊娠早期母猪持续采食高能日粮将降低胚胎存活率(Kirkwood和Thacker,1988),妊娠前20--30天母猪限饲提高胚胎存活率和窝产仔数(Dyck和Strain,1983)。
妊娠早期,日粮营养成分直接影响繁殖组织的发育和生殖调控激素的活性。生物素、叶酸、维生素A、β-胡萝卜素、维生素E和硒等通过影响排卵率、胚胎附植和胚胎存活率而影响窝产仔数和活仔数。与妊娠母猪营养需要的推荐量相比,维生素E和叶酸的需要量分别增加了100%和333%(NRC,1998)。
2.2妊娠中期母猪的营养
在妊娠中期要根据母猪体况、胎儿生长和乳腺发育情况调整日粮营养水平。在母猪妊娠中期,不同饲喂量(2.6kg/天与5.2kg/天)对胎儿生长发育没有影响,主要因为这一阶段胎儿的发育对母猪的营养相对不敏感(Dwyer,1994)。
2.3妊娠后期母猪的营养
研究表明妊娠期间母猪自由采食,母猪的能量摄入量与仔猪出生重呈正相关。从母猪妊娠到110天分娩,母猪每天代谢能摄入量从5.9Mcal增加到7.4Mcal使仔猪出生重提高8%(Coffey,1994)。与母猪每天只采食1.8kg日粮相比,从妊娠第90天到分娩,母猪每天多饲喂1.36kg日粮能提高母猪增重、出生活仔数、出生重和断奶12天后仔猪重(Cromwell,1989)。
妊娠期母猪增重主要发生在妊娠后期,妊娠后期母猪体内水含量和胎儿体重迅速增加。妊娠母猪摄入典型的玉米豆粕型日粮,其中每天有0.45kg用于满足胎儿生长对能量和氨基酸的需要(Noblet,1985)。
胎儿神经系统的发育必须由日粮提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是体内合成白细胞三烯、前列腺素和促凝血素的前体。此外,必需脂肪酸也影响免疫细胞的功能。母猪妊娠后期日粮中添加豆油与日粮添加中链甘油三酯相比,日粮添加中链甘油三酯显著提高新生仔猪体内糖元贮存量和分娩后1--3天仔猪成活率(Jean和Chiang,1999)。但Avertte和Odle(1998)试验表明,妊娠后期母猪日粮添加10%中链甘油三酯或长链甘油三酯对出生活仔数、仔猪的出生重和成活率没有显著的影响。
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